Smaks krystaller øke intensiteten av smak i tyggegummi. Produsenter produsere sine produkter med synlige krystaller for å øke forbrukersalg, og selv om de har alltid brukt ekstra smakstilsetning, produkter som Wrigley 's "microburst" gi brukerne mer konsentrert smak.

Spytt Produksjon

Microburst krystaller får sitt navn fra været fenomen som forårsaker luft å hope seg opp i et konsentrert område under en sky, ofte forårsaker rask, konsentrert nedbør. Microburst krystaller føre til den samme virkning i munnen, noe som øker spyttproduksjon og distribusjon av smaken raskt.

Kjøling Sensation

Xylitol er et kunstig søtningsmiddel og en ingrediens i mange tyggegummier. Fordi det bryter ned raskere enn sukker, det sprer seg smaken hurtigere gjennom munnen. I tillegg til helsemessige fordeler som færre hull i tennene, gir det en intens avkjølende følelse i munnen.

Konsentrasjon

Mens de fleste tyggegummier distribuere smaks jevnt, smaks krystaller inneholder høyere konsentrasjoner av kunstig smakstilsetning. De inneholder også søtningsstoffer som sorbitol og xylitol i høyere konsentrasjoner. Sorbitol har også vist seg å beholde smaken lenger.