Krydder har vært brukt gjennom historien for å intensivere smaken av mat og drikke og for å gjøre røkelse og parfyme. Noen krydder har også spesielle egenskaper som gjør dem ideelle for behandling av en rekke plager. Krydder kan inntas i drikkevarer, på mat, eller i kapselform å utlede sine helbredende egenskaper.

Cayenne

Cayenne pepper er brukt som et krydder i en rekke retter, blant annet på kreolsk, Cajun, italiensk, meksikansk, kinesisk, og Sørøst-asiatiske retter. Dette krydderet er en behandling for sirkulasjons tilstander, redusert appetitt og fordøyelsesproblemer. Cayenne inneholder flavonoider, karotenoider, og vitamin A og C, som alle tilbyr antioksidantegenskaper. Det kan forbrukes kokte eller rå, stenket på mat, og lagt til drikkevarer som melk, juice eller te. For å unngå en urolig mage, kan krydderet bli fortært i kapselform; Anbefalt dosering er 30 til 120 milligram per dag, fordelt på tre doser.

Kanel

I Encyclopedia of Healing Foods, Michael T. Murray og Lara pizzorno forklare de helbredende egenskapene til kanel. Kanel ble anvendt ved de gamle egyptere som smakstilsetning for drikkevarer, så vel som en medisin. Dette krydderet er en naturlig beroligende for glatte muskler. Det forbedrer sirkulasjonsprosesser i kroppen, er en naturlig krampestillende og vanndrivende, og har antibiotiske egenskaper. Når kanel forbrukes i en dose på 1 til 6 gram per dag i en periode på 40 dager, kan den lavere fastende blodsukkernivåer med 18 til 29 prosent. Det kan senke triglyseridnivåer med så mye som 30 prosent og redusere LDL-kolesterolet så mye som 27 prosent.

Forbruker kanel på en jevnlig basis bidrar til å redusere hyppigheten av infeksjoner i urinveiene og bidrar til å redusere smerter forbundet med leddgikt. Sirkulasjons prosesser forbedres, fordi kanel har naturlige antikoagulerende egenskaper.

Du kan legge kanel til toast, til drikkevarer, og til toppen av bakevarer.

Koriander

Murray og pizzorno forklare at koriander er en naturlig fordøyelseskanal hjelpemiddel, noen ganger kalt en antidiabetisk plante. Dette krydderet har antiinflammatoriske egenskaper, så vel som antimikrobielle midler. Koriander bidrar også til å senke kolesterolnivået, og det fungerer bra for å lindre angst-relaterte problemer.

En kvart teskje koriander kan legges til rødbeter, løk, poteter, linser, friske belgfrukter, korn og kjøtt å intensivere matens smak. Det kan også legges til vaffelmiks og pannekakemiks.

Muskat

Muskat er en vanlig krydder som brukes i en rekke drikker og matvarer. Dette krydderet har antidiarrheal egenskaper, og det bidrar til å hindre oppblåsthet, gass og luft i magen. Det forbedrer tilstanden av tarmkanalen og minsker tarm sammentrekninger. Muskat også kan kontrollere diaré; ta en dose på 4 til 6 spiseskjeer daglig. Muskat olje kan brukes til å behandle en tannpine og tilhørende smerte; gjelde 2 dråper muskat olje på tann og tannkjøtt.

Du kan ta muskatnøtt i kapselform i en dose på 250 til 500 mg pr dag for å utlede sine helbredende egenskaper. Gravide kvinner bør ikke bruke muskat, fordi det kan føre dem til å abortere. Ammende kvinner bør også avstå fra å bruke krydder som en medisinsk behandling, siden ikke nok studier har blitt gjennomført for å se hvordan muskat vil påvirke det diende barnet.