Turgåing ned brødet midtgangen kan være overveldende. Brødet lukter yummy, men det er så mange valg som det kan bli forvirrende, spesielt når du prøver å plukke til beste smaker, mest næringsrike alternativer.

Whole Grain

En korn, ifølge Mayo Clinic, er «et frø av gress dyrket for mat." Det består av tre deler - bakterie, som er den delen som ville vokse et nytt anlegg; stivelse, som er den største delen av det indre av frø; og kli, som er det ytre lag som holder alt sammen. Når et produkt er merket "fullkorn" betyr det at alle deler av kornet er fortsatt intakt. Raffinert korn har fått alt unntatt stivelse fjernet, eliminerer nesten hele fiberen, og de fleste vitaminer og mineraler. Velkjente korn inneholder hvete, bulgur, havregryn, popcorn, villris og brun ris.

Whole Wheat

Hel hvete er en type av fullkorn. Det finnes ulike typer hvete. The Mayo Clinic sier at "vanlig hel-hvete brød er laget med rød hvete." Denne hvete gir den mørke fargen på brød og har en bitter smak.

Hvit Whole Wheat

De hvite fullkornsprodukter som har blitt populært å gi alle de samme fordelene som de vanlige hel-hvete produkter, men er laget med en albino type hvete. Den Mayo Clinic sier denne hvete har en lysere farge og en søtere smak samt en mykere tekstur.