En plantebasert diett består av korn, grønnsaker, frukt og bønner. Denne typen diett er rik på antioksidanter og fytokjemikalier som hindrer mange typer sykdommer. Ifølge US Department of Agriculture, er en plantebasert diett ikke det samme som et vegetarisk kosthold; den omfatter et bredt utvalg av matvarer inkludert magert kjøtt. De som ønsker å følge et plantebasert kosthold bør bestrebe seg på å fylle minst to tredjedeler av sine plater med plantebasert mat og en tredjedel med magert kjøtt, fjærfe eller fisk og melkeprodukter.

Combat Fedme

Plantebaserte dietter er lav i mettet fett og bidra til å forhindre fedme. Når det kombineres med et treningsprogram, plantebaserte dietter bringe vekten innenfor normale grenser og holde den der. Å gjøre sunne valg som begrenser sukker, kjemikalier og salt også gå en lang vei å kontrollere fedme. Grønnsaker, hele korn og frukt er de viktigste stifter av et plantebasert kosthold og inneholder store mengder kostfiber, noe som gjør dem svært fylling. Plantebaserte dietter holde de som følger dem full for timer, noe som bidrar til å eliminere problemet med overspising.

Bekjempelse av kreft

Plantebaserte dietter bekjempe kreft fordi de er høy i fiber, lite fett og rikt på antioksidanter, ifølge The Wellness fellesskap. Plantebaserte dietter er også rik på vitamin C og betakaroten, som hjelper i kampen mot kreftfremkallende stoffer. Wellness Samfunn sier sruciferous grønnsaker som brokkoli kan bekjempe kreft fordi de inneholder et stoff som kalles isothiocyanates, som hjelper kroppen å bryte ned kreftfremkallende. Senke risikoen for fedme er en annen viktig nøkkel i kreftutvikling, som fedme øker risikoen for enkelte typer kreft. Ifølge Veg Kitchen.com, plantebaserte dietter som inneholder mye fiber og lite fett reduserer risikoen for tykktarm, bryst og prostata kreft.

Forebygge sykdom

Ifølge American Dietetic Association, plantebaserte dietter gi tilstrekkelig ernæring og å hindre utviklingen sykdommer. Områder av verden hvor plantebaserte dietter er normen har mindre sykdom og folk lever lenger. Plant-baserte ernæring kan bidra til å forebygge hjertesykdom, høyt blodtrykk og diabetes, og det kan gi blodkolesterolet innenfor normale og sunne grenser. Forebygging av øyesykdommer og grå stær er en ekstra fordelene med denne type spising. Antioksidanter i plantebaserte dietter hindre netthinnen forverring. Ifølge The Physicians Committee for Responsible Medicine, har plante-baserte dietter også vist seg å redusere dannelsen av gallestein og nyrestein. De som spiser en tradisjonell amerikansk diett forbruke en stor del av protein fra animalske kilder, som kan føre til kroppen eliminerte mer kalsium og urinsyre. Både kalsium og urinsyre er tilstede i nyrestein og gallesten.