Et næringsrikt og balansert kosthold kombinert med regelmessig mosjon er nøkkelen til vellykket vekttap. Fett, karbohydrater og protein gir energigivende næringsstoffer som er nødvendige for god helse. Ikke alt fett, også kalt lipider, er dårlig for deg. Faktisk, noen er viktig og må komme fra maten du spiser. Ved å spise riktig type fett i riktige mengder og balansere dem med andre lav-kalori, næringsrik mat, kan du nå dine vekttap mål.

Fakta

Fett (lipider) gir fordeler, som for eksempel å danne et beskyttende puten rundt og vitale organer ben, og noen er nødvendig for å gjøre hormoner. Fettsyrer er nødvendig for vekst og sunn hud, kroppens største organ. I kombinasjon med karbohydrater, lipider gir energi, som kommer fra mat.

Den mest energitett mat er fett, som inneholder 9 kalorier per gram. Mye av smaken på kjøttet er et resultat av sitt fettinnhold. En høyt fett-marmorert biff kan smake godt, men kan ikke være bra for blodårene dine eller midjen. Men fett også bidra til en følelse av fylde eller metning som er viktig for å opprettholde en vekt-tap programmet.

Typer

Trans fett er spesielt dårlig for menneskekroppen og føre til tilstoppede arterier, høyt kolesterol og hjertesykdom. Mettede fettsyrer, som blir fast ved romtemperatur, inneholder kolesterol og forårsake plakk i arterier. Andre fettsyrer som linolensyre og linolsyre, er essensielle fettsyrer og må inntas, siden kroppen ikke produserer dem. Omega-3 fettsyrer bidra til å forhindre blodpropp, og er viktig for hjertehelsen.

Ifølge Francis Sizer og Ellie Whitney, forfatterne av "Ernæring: Konsepter og kontroverser," "Bevis er også montering som tyder på at omega-3 fettsyrer kan støtte immunitet og hemme utvikling av visse kreftformer". Fett er viktig for diett, men må overvåkes nøye og reguleres.

Betraktninger

For å nyte en sunn vekt-tap diett, US Department of Agriculture (USDA) anbefaler en diett høy i hele korn, grønnsaker, frukt, nøtter og belgfrukter, men med begrensede fett og oljer. Mypyramid, ernærings tabellen utviklet av denne regjeringen byrå er et verktøy som hjelper deg med å spore matinntaket. Rødt kjøtt og smør bør sparsomt bli spist, mens grønnsaker kan spises i overflod. En eller to porsjoner av fisk, fjærkre og eggene kan bli spist pr dag. Planteoljer som oliven, raps, mais og safflower oljer kan spises med måte på de fleste måltider. Disse er mye flerumettet oljer og inneholder linolsyre og linolensyre, som kroppen ikke kan lage på egen hånd.

Advarsel

En diett lastet med fett, særlig mettet fett og transfett fører ofte til hjerte-og karsykdommer. Trans fett er ofte funnet i kommersielt bearbeidet mat som restaurant stekt mat, kaker, kjeks vegetabilsk fett og margarin. Pakket mat som inneholder delvis herdet vegetabilsk oljer inneholder ofte transfett. USDA utsteder sterke advarsler om disse usunt fett. En stillesittende livsstil kombinert med høyt fettinntak fører til høyt kolesterol, noe som fører til alvorlige medisinske tilstander.

Fordeler

Ifølge "Dietary Guidelines for amerikanerne, 2005," for god ernæring og vekttap management, "Konsumere en rekke næringsrike matvarer og drikkevarer. Limit inntak av mettet fett og transfett, kolesterol, ingen tilsatt sukker, salt og alkohol. Hold totale fettinntaket mellom 20 og 35 prosent av kaloriene. Velg og forberede mat som er mager, lite fett eller fett gratis, og lite mettet og / eller trans fett. "

Velg fisk, fjærkre (hud-fjernet), bønner eller erter for protein, og broil eller bake i stedet for steking. Kontroll deler av smør, fløte og tunge sauser, og erstatte vanlig majones med sitronsaft eller lav-fett dressinger. Bruk urter og krydder, og inkluderer løselig fiber som havrekli, bønner, mais og frukt som er deilig, lavere i fett og kalorier, og fullpakket med næringsstoffer for optimal helse verdi.