Ifølge en artikkel publisert av American Family Lege i 2000, utbredelsen av anemi øker med alderen. Dette er hovedsakelig på grunn av tilstedeværelsen av kroniske sykdommer som påvirker jernstatus og den vanlige bruk av medikamenter. Mange medikamenter interferere med absorpsjonen av jern, som fører til redusert jernlagre i kroppen. Pensjonister bør konsumere en rekke jern-rik mat for å opprettholde tilstrekkelige lagre av jern.

Kjøtt og sjømat

Heme jern er en type jern som bare finnes i kjøtt av dyr. Denne spesielle form for jern blir bedre absorbert enn ikke-heme jern som finnes i andre matvarer. Innmat er spesielt høy i jern. Biff, kalkun, skinke og kylling også gi heme jern. Noen sjømat valg kan også gi jern. Reker, sardiner, østers, kamskjell, tunfisk og muslinger er noen sjømat alternativer ofte nytes av seniorer. Spise moderate mengder kjøtt og sjømat er ofte alt som er nødvendig for å opprettholde tilstrekkelige jernlagre. Vegetarianere kan ha en vanskeligere tid fordi de ikke bruker kilder til heme jern.

Frukt og grønnsaker

Mange frukt og grønnsaker gir ikke-heme jern, jo mindre absorberbare type jern. Mørkegrønne bladgrønnsaker, poteter, erter og snittebønner er gode vegetabilske kilder til jern. Frukt rik på jern inkluderer svisker, vannmelon, jordbær, rosiner, dadler og fiken. Sviske saft og tørket frukt som aprikos og fersken er også høy i jern. Vegetarianere behov for å sikre at de inntar en rekke jernrike frukter og grønnsaker, fordi de ikke skaffe jern fra animalske kilder.

Korn

Hele korn og beriket korn er gode kilder til ikke-heme jern. Mange produsenter berike deres kornvarer med jern, fordi dette er en av de næringsstoffer som oftest går tapt under behandlingen. Hvite og hele hvete brød, beriket pasta, ris, havre og kli frokostblandinger og kremen av hvete er vanlige korn kilder at det amerikanske Røde Kors anser som jern-rik mat.

Annet

Tørkede erter, bønner og linser er jern-rik mat kilder også. Egg, særlig eggeplomme, er også gode kilder til jern. Selv om de er gode kilder til jern, eggeplommer inneholder også kolesterol, som ofte er et vederlag for eldre individer. The American Heart Association anbefaler å begrense inntaket av eggeplommer for å opprettholde sunne kolesterolet. Instant frokost shakes er ofte beriket med jern, noe som gjør dem til et utmerket valg for eldre som har problemer med å spise fast føde eller foretrekker å spise mindre måltider.