En mandarin appelsin er en liten sitrusfrukt. Disse fruktene er en utmerket kilde til vitamin C og A. De er også en god kilde til tiamin og kostfiber. En enkelt mandarin appelsin inneholder mindre enn 50 kalorier og 1 gram protein.

Navn

Mandarin orange har fått navnet sitt fra de lyse oransje kapper slitt av offentlige tjenestemenn (kalt mandariner) i det gamle Kina.

Klassifisering

Mandariner tilhører samme gruppe som inkluderer sitrusfrukter som Satsumas, klementiner, dancys, honning, nisser og mandariner.

Historie

Mandariner er endemiske til Sørøst-Asia, der de har vært dyrket i mer enn 3000 år. Mandariner ble ikke introdusert til Vesten (inkludert Europa og Nord-Amerika) til det 19. århundre.

Mandariner kontra mandarin appelsiner

Mandariner er en type mandarin oransje.

Bruk av mandariner

Frukten er vanligvis spises som skiver etter å ha blitt skrellet. Derivater laget av frukten er essensielle oljer brukes til å smaken hardt godteri, gelatin, iskrem, tyggegummi og kullsyreholdige drikker.