Du vet du trengte folat før og under svangerskapet for å forebygge fødselsskader. Nå som du har et barn, er dette B-vitamin viktig i kostholdet sitt også. Folat er knyttet til forebygging av tykktarmskreft, depresjon og hjertesykdom. Bruk disse tipsene for å sørge for at barnet ditt får rikelig med folat.

•  Gå for korn. Siden 1998, alle befestet kornprodukter, som brød, pasta og cornmeal, har hatt folat lagt til dem.

Dryss bær bort på morgenen frokostblanding. En kopp bringebær eller jordbær har 30mcg av folat.

Drikk appelsinjuice ikke bare for vitamin C, men for folat. Hver kopp har 109mcg.

Spre hummus på kjeks eller dip grønnsaker inn i den. Den er laget med kikerter, som har 160mcg folat per kopp.

Unn deg en annen peanøttsmør sandwich. To spiseskjeer med chunky peanøttsmør har 30mcg folat.

Chomp på salat. Hver kopp romanosalat har 98mcg. Ikke glem at flerårig barnas favoritt - ranch dressing.

Stek disse bønner. Eller kaste dem i supper og salater. Kidneybønner, svarte bønner, linser og andre kokte bønner gjennomsnittlig 175mcg folat per kopp.

Følg bly Popeye-tallet. En halv kopp kokt spinat har 125mcg.

Hint

• Den nye Kosttilskudd Referanse inntak (DRI) for folat, i mikrogram (mcg), er: spedbarn 0 til 6 måneder, 65mcg; spedbarn i alderen 6 til 12 måneder, 80mcg; barn i alderen 1 til 3 år, 150mcg; barn 4 til 8 år, 200mcg; barn 9 til 13 år, 300mcg.
• De nye DRIs har mer enn doblet seg fra den gamle Anbefalt Dietary utgiftsgodtgjørelse (RDA). Det er fordi forskere bedre forstå betydningen av folat.
• Folat finnes i masse grønnsaker, spesielt bladgrønnsaker og belgfrukter (bønner).