Ifølge Centers for Disease Control and Prevention, over en tredel av alle voksne i USA er overvektige. Konsekvensene av dette gå utover forfengelighet og attraktivitet. Tilstander som diabetes, hjertesykdom og høyt blodtrykk har varige skadevirkninger, som kan holdes i sjakk med en diett lav på fet mat.

Typer

The Mayo Clinic beskriver sunt fett som enumettet fett, flerumettet fett og omega-3 fettsyrer. Sunt fett finnes i nøtter, avokado, vegetabilske oljer, linfrø og fisk. Usunt fett er mettet fett, transfett og kosttilskudd kolesterol. Disse er i animalske produkter, stekt mat og delvis hydrogenert olje.

Effekter

Sunt fett nytes i moderate mengder bidra til å redusere kolesterolnivået og styrke hjertet. Usunt fett øker risikoen for hjertesykdom og høyt kolesterolnivå. Dreven vektøkning fra en diett høy i usunt fett bidrar til leddsmerter, mindre mobilitet, nedsatt energi og økt risiko for skader på vitale organer.

Fordeler

Sunn vekttap fra en diett lav på fet mat øker forventet levealder ved å redusere risikoen for vektrelaterte sykdommer. Det øker livskvaliteten ved å forbedre humøret og søvnvaner. Vekttap reduserer også kostnadene for helsetjenester for enkeltpersoner og for samfunnet ved å ha mindre innvirkning på forsikringsrisiko.

Misforståelse

Fet mat blir oppfattet som mer smakfull og underholdende enn mindre fet mat. Kokebøker som har lav-fett oppskrifter tilby smak alternativer. Restauranter tilbyr også ernæringsmessige informasjon for å informere kundene om lav-fett alternativer. Rett og slett å begrense en eller to høy-fettstoffene dramatisk senker nivået av fett i en skål og samtidig opprettholde smak.

Advarsel

Ikke eliminere alt fett fra kosten. Forbruker moderate mengder sunt fett bidrar til hud og hår helse, bidrar til fordøyelsen helse og hjelper kroppen absorbere nødvendige vitaminer.