Hveteallergi er en immunsystem reaksjon forårsaket av kroppen behandle et ufarlig stoff (hvete) som en inntrenger og sende ut histaminer for å bekjempe den. Kun om lag én av 200 personer har en sann hvete allergi; det er mest vanlig hos barn i alderen 3 og 5 som har andre matallergier. Det er vanligvis vokst. Hveteallergi ofte blir forvekslet med hvete eller gluten intoleranse, en manglende evne til å fordøye hvete riktig. Det er tegn og symptomer å se etter hvis du mistenker at du har en allergi hvete, men den eneste måten å si for sikkert er en allergi test.

Bruksanvisning

•  Merk dine reaksjoner på ulike matvarer. Tegn og symptomer på en hvete allergi omfatter elveblest eller utslett, rennende øyne, kløende eller hovne munn og svelg, pustevansker, kvalme eller oppkast, nesetetthet og diaré. Det kan også føre til en alvorlig, full-body reaksjon som kalles anafylaksi, som krever akutt medisinsk behandling. Symptomer på anafylaksi er brystsmerter, hoven hals, blå hud, svak puls, svimmelhet eller besvimelse, problemer med å svelge og pusteproblemer.

Hold en matdagbok detaljering maten du spiser og din fysiske reaksjoner. Hvete er en vanlig ingrediens, og du kan være å reagere på andre allergener som inngår i hvete-baserte matvarer, snarere enn å hveten selv.

Les mat etiketter nøye. Gå på en hvete-fri diett og se om du har noen forbedring i dine symptomer. (Se Resources for hvete-fri oppskrifter.)

Vær oppmerksom på mulige kryssreaksjoner. Noen mennesker med hvete allergi har også følsomhet for slike relaterte korn som rug og bygg. Hvete allergi kan også utløses av inhalering av hvetemel. Dette kalles bakerastma.

Matallergier kan bare bli diagnostisert gjennom en allergi test. Ta med mat dagbok og være forberedt på å fortelle legen din om dine symptomer (type og tidspunkt for debut etter å ha spist hvete), familiehistorie med allergi og andre mulige årsaker til allergi symptomer, som for eksempel nylige endringer i medisinering.

Tips og advarsler

• Hvis allergi testen er negativ, men det fortsatt er allergilignende reaksjoner på hvete, for eksempel diaré, kramper og oppkast, kan du ha en mindre alvorlig tilstand som kalles matintoleranse. Dette er forårsaket av kroppens manglende evne til å fordøye en del av hvete (vanligvis gluten eller hvete protein), og kan være forårsaket av cøliaki.