Digidexo.com

Vitaminer i melk

Vitaminer i melk


Melk er vanligvis forbundet med benhelse, hovedsakelig på grunn av sitt høye innhold av mineralet kalsium. Hva noen folk kanskje ikke vet er at melk og andre meieriprodukter som yoghurt og ost inneholder også en rekke vitaminer avgjørende for trivsel. Mens melk med et høyere fettinnhold (helmelk og med redusert fett melke) inneholder mettet fett og kolesterol, som begge kan ha negativ innvirkning på helsen, lav-fett og fett-fri melk kan bli inkludert i et næringsdiett.

Vitamin A

Siden vitamin A funnet i fett-delen av melk, helmelk er overlegen i vitamin A-innhold. Redusert-fett, lav-fett og fettfri melk må være befestet med vitamin ansees å være en god kilde. Vitamin A er viktig for immunforsvaret og syn.

Vitamin D

Nødvendig for kalsiumopptak, fremmer vitamin D beinhelse. Siden melke er forsterket med dette næringsstoff, er det blant en av de få mat som gir en betydelig mengde av vitamin.

Vitamin B12

Vitamin B-12 finnes hovedsakelig i animalske produkter, inkludert melk. En kopp melk gir ca 15 prosent av vitamin daglige verdi, noe som gjør det en god kilde. Vitaminer B-12 assists DNA syntese og dannelsen av røde blodlegemer.

Thiamin

Også referert til som vitamin B-1, tiamin eller tiamin, hjelper kroppen forbrenne karbohydrater for energi. Melk gir en god del tiamin per 1 kopp servering.

Riboflavin

Riboflavin er kjent som vitamin B-2, og som tiamin, er også viktig for å konvertere energi karbohydrater til kroppen kan bruke. En kopp inneholder om lag 24 prosent av den daglige verdi for riboflavin.