Den første og mest grunnleggende trinn i å kontrollere matinntaket er å gjenkjenne når man skal slutte å spise. Dette kan vise seg vanskeligere enn det ser ut, som folk spiser for mange grunner utover fysisk sult. Men eksperter er enige om det finnes en rekke trinn du kan følge for å gjøre prosessen enklere og mer effektivt uten å føle fratatt.

•  Forstå forskjellen mellom emosjonell sult og fysisk sult. Emosjonell sult er vanskelig å tilfredsstille, og det kommer vanligvis sammen med følelser av sorg eller angst. Under spesielt stressende tider, bør du betale mer oppmerksomhet til tegn på at kroppen din gir deg for å fortelle deg at det er på tide å slutte å spise.

Setter pris på subtilitet av kroppens signaler. Føler stappet er en veldig opplagt, merkbar følelse, men rett og slett følelsen fornøyd er ganske subtil. Folk som er "in tune" med kroppen sin gjenkjenne dempede følelser (som smerter som foran en kald) som utvikler seg til mer åpenbare følelser (som en forferdelig hode kaldt).

Stopp før du er full. Når du føler deg komfortabel og fylt, setter gaffelen ned og flytte bort. Innen du får følelsen av fylde, er magen allerede strukket og holde mer enn det burde.

Spis sakte. Det tar ca 20 minutter for hjernen din til å motta budskapet om at magen er full. Jo saktere du spiser, jo raskere vil du gjenkjenne meldingen å slutte å spise før overdrive. Hvis du spiser for fort, kjører du risikoen for å spise for mye og stopper for sent.

Vent minst 10 minutter før du går på sekunder. Dette vil gi kroppen din tid til å behandle hvor full du er og la hjernen din til å slippe den "full" signal. Sjansene er gode for at du ikke vil bli fristet til å ha en andre del etter ventetiden, og dermed sparer du kalorier.

Drikk vann med måltider. Dette vil hjelpe deg å erobre tørst og unngå feil det for reell sult. Å drikke et glass kaldt vann før måltidet er også en god idé, da det reduserer cravings og hjelper du spiser saktere og nyte maten mer.

Spør deg selv en rekke spørsmål som du spiser. Snarere enn å tenke på noe annet, fokusere på måltidet og hvordan det gjør du føler. Du trenger ikke å gjøre dette hver gang du spiser, men det er en god øvelse for å hjelpe deg å lære årsakene bak dine matvalg.

Hint

• Hvis du har problemer med å vite når du skal stoppe, kan du prøve å tjene deg selv en del og deretter sette bort resten av måltidet før du setter deg ned for å spise. På den måten vil du ikke bli fristet til å få sekunder eller til å plukke fra platen etter at du er ferdig med din egen del.