Jackfrukt er en frukt innfødt til India. Det er konsumert fersk eller lagt til noen tradisjonelle indiske oppskrifter. Verdens største tre-båret frukter, den har grov hud, gult kjøtt, store frø og en hvit kjerne. Skjærejack er ofte vanskelig på grunn av sin store størrelse og tykk hud.

Bruksanvisning

•  Bruk en stor, skarp kniv. Jackfruits kan være veldig stor; den største i historien veide over 80 pounds.

Gni hendene og kniv med vegetabilsk olje, slik at frukten ikke vil holde seg til hendene. Jackfruit melk er veldig klissete.

Skjær jackfrukt i to og trekke de to sidene fra hverandre. Siden kjernen er tøff, dele jackfruit krever mye fysisk anstrengelse.

Skjær spesielt store eller lange jackfruits i kvartalene eller åttendedeler.

Bruk hendene, trekke ut de små biter av frukt. Kast kjernen og huden siden de er uspiselig.

Tips og advarsler

• Du kan lage mat jackfrukt kjøtt og spise den; du kan også lage mat frøene og spise dem som nøtter.
• Rydde opp etterpå siden jackfruits er rotete.
• Ikke overspise dem fordi de er mildt avføringsmiddel.