Atkins, The Zone, South Beach Diet - alle disse diettprogrammer understreke effekten karbohydrater har på spising og vekttap. Noen studier tyder på at dietter høy i karbohydrater bidrar ikke bare til vektøkning, men andre lidelser som diabetes og hjerte- og karsykdommer, ifølge Harvard School of Public Health. Noen slankere undersøker lav eller ingen-carb programmer tror de må fylle opp på rødt kjøtt siden kjøttproteiner har vanligvis ingen karbohydrater, men lettere alternativer finnes. Kosten på jakt etter en lav eller ingen carb måltid kan skape en rekke smakfulle retter med litt kreativitet.

Bruksanvisning

•  Forbered en lys protein som midtpunktet i måltidet. Fisk og kylling inneholder ingen karbohydrater. De beste tilberedningsmetoder er baking og steking for å holde hovedrett lys, uten fett tilsatt. Kjøpe fersk fisk for den beste smaken. Hvis du må kjøpe frossen, se etter pakker uten breading på filetene.

Fyll opp på grønnsaker. Selv om de fleste grønnsaker har karbohydrater, de er vanligvis ubetydelig. Brokkoli og asparges, for eksempel, inneholder 10 g eller færre karbohydrater i en 1-kopp servering. Det beste valget er en grønn salat; en hel kopp isbergsalat har bare 1 g karbohydrater. Fersk spinat, bok choy, reddiker, agurk, oliven, egg og små mengder ost legge smak uten karbohydrater. Toppe salaten med en no-carb salat dressing som blå ost eller en vinaigrette. Mange kommersielle merkevarer flaske no-carb versjoner eller du kan lage din egen.

kle opp måltidet med en passende drikke. Både røde og hvite viner bidra færre enn 2 g karbohydrater per glass. Hvis du ikke vil at alkohol, prøve glitrende vann eller te.

Legg noe søtt til dessert. Avslutte måltidet med usøtet gelatin for en lett dessert som vil rense ganen. Legg en klatt sukkerfri pisket krem ​​for litt blomstre. Hvis du vil ha noe litt tyngre, hell en spiseskje med halv og halv eller kremfløte på hakket gelatin, eller bake en no-sukker ostekake.

Flavor maten. Du kan holde måltid lys, men likevel gi den sparke ved å legge ulike typer krydder og smakstilsetninger. Prøv karri kylling, ingefær fisk og balsamicoeddik grønnsaker. Eksperimenter med forskjellige krydder for å finne den smaker du liker best. No-carb sauser bruker ofte olje som base, slik at de kan være litt tung, men noen lysere valg er på markedet som bruker en lav-fett basen. Vær nøye med å velge de som ikke har tilsatt sukker.

Tips og advarsler

• Alle dietter bør inneholde litt karbohydrater; high-fiber valg er hele korn og frukt.
• USDA anbefaler at karbohydrater utgjør minst 45 prosent av gjennomsnittlig voksen daglige kalorier.