Omega-3 og omega-6 fettsyrer er begge essensielle fettsyrer som vi bare kan få gjennom våre dietter. Mens standard vestlig kosthold funksjoner høyt omega-6 g omega-3 nivåer, det er noen bevis for at et mer balansert forhold er mest gunstig.

Ideell Omega-6 og omega-3 Ratio

Ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University, forskere mener at tidlige mennesker konsumert omega-6 og omega-3 fettsyrer i forholdet ca 12:59. The University of Maryland Medical Center forteller at et sunt kosthold bør inneholde en omega-6 og omega-3 forholdet mellom 12:58-12:56.

Typisk vestlig Ratio

Ifølge Linus Pauling Institute, forholdet av omega-6 og omega-3 nivåer i en typisk vestlig diett er rundt 10 til 1, sannsynligvis på grunn av den høye forekomst av omega-6 vegetabilske oljer, så vel som mangelen på fisken.

Fordeler

Ifølge Linus Pauling Institute, forbruker mer omega-3 fettsyrer (og dermed redusere forholdet mellom omega-6 og omega-3 nivåer, forutsatt at omega-6 inntak forblir konstant) reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer og kan hjelpe mange andre forhold inkludert type 2-diabetes, revmatoid artritt og depresjon.

Reduser Omega-6 Intake

Dr. Andrew Weil, grunnleggeren av Arizona Center for Integrative Medicine, råder at du kan bidra til å balansere omega-6 og omega-3 ved å redusere forbruket av bearbeidede matvarer og vegetabilske oljer som soya, mais, og safflower.

Øke Omega-3 inntak

For å øke omega-3 inntak, foreslår Weil spise mer fet fisk, linfrø, omega-3 egg, og potensielt tar fiskeolje kosttilskudd. Du kan også vurdere å bytte til gress-matet biff, som storfe som er matet gress har høyere omega-3 nivåer, ifølge CSU Chico.