Digidexo.com

Svart Vs. Hvit Chia Seed

Chia frø har blitt en populær naturlig helsekost fordi de er en kilde til balanserte omega-3 og omega-6 fettsyrer, løselig og uløselige kostfiber av høy kvalitet protein, antioksidanter, og mange andre næringsstoffer. Mens de mange helsemessige fordeler er allment kjent og akseptert, fargen på Chia frø, svart vs hvit, er fortsatt en kilde til kontrovers, selv om forskere har funnet noen signifikant forskjell mellom de to fargene frø.

Historie

Chia frø, høstes fra Salvie hispanica planter, har blitt brukt av de gamle mayaene og aztekerne og av folket i Sentral-og Sør-Amerika for tusenvis av år. Regnes for å være en perfekt matkilde av den gamle sivilisasjonen, ble Chia frø dyrket av aztekerne og spises som korn, blandet med andre korn, malt til mel, som brukes i medisiner, og presset for olje. I dag, folk i Mexico, Guatemala, Nicaragua og det sørlige USA blande Chia frø med vann, limesaft og sukker og drikke det.

Chia frø er re-dukker opp i markedet som en superfood på grunn av sine mange helsefordeler. Foreløpig er chia dyrkes kommersielt i ulike søramerikanske land, først og fremst Argentina, hvor det da solgt i naturlig helse mat markeder rundt om i verden.

Chia frø

Chia frø er liten, spraglete brun, grå, svarte og hvite frø. De er høstet fra salvia Hispanica anlegget, som ligner på hvete. På grunn av at anlegget er giftig for mange typer insekter, er pesticider ikke er nødvendig, og dermed frøene er vokst organisk. Det faktum at de er naturlige, fri for sprøytemidler, ugressmiddel-fri og glutenfri gjør Chia frø et populært valg blant helsebevisste forbrukere.

Svart vs White Chia frø

Chia frø er faktisk spettet nyanser av brunt, grått og svart eller hvitt, grått og gult, derav navnene på svart Chia frø og hvite Chia frø. Svart Chia frø er mer vanlig, men det er mye uenighet rundt hvilke frø er ernæringsmessig overlegen. Mens storstilt, har uavhengig forskning ikke utført fordi det ikke ville være kostnadseffektive, forskere og dyrkere enig at svarte Chia frø og hvite Chia frø er ernæringsmessig identiske. Hvis noe, ville en forskjell i næringsinnhold mer tilskrives ulike produksjonssteder heller enn frøene selv.

Bruksområder

Chia frø er en av de mest næringsrike matvarer i butikken fordi de er rike på protein, karbohydrater, antioksidanter, omega-3 fettsyrer og kostfiber. De har ingen smak, slik at de kan legges til som et kosttilskudd til nesten alle typer mat. De kan bli drysset på yoghurt, som brukes i melet for å gjøre brød, eller tilsettes til en drikk, for eksempel en smoothie. Chia frø er antatt å være ernæringsmessig overlegne i forhold til linfrø og brukes på samme måte.

Fordeler

Frøene kan brukes for å hindre eller å behandle en rekke sykdommer og tilstander. Kosten og diabetikere bruke dem for en naturlig vekt-tap bistand og til å kontrollere blodsukkernivået. Aztec krigere brukte dem som en kilde til energi, og i dag mange idrettsutøvere bruker dem til å forbedre deres utholdenhet nivåer. Fordi de er rike på næringsstoffer, kan alle som er interessert i naturlig helse og opprettholde deres helse og fysisk form dra nytte av svarte eller hvite Chia frø.