Digidexo.com

Olivenolje Pakk Fordeler

Se, oliven. Dette selvforsynte rart mat er fullpakket med rike næringsstoffer og antioksidanter. Frukten selv, og dens utvunnet olje har vært stifter av Middelhavet diett i århundrer. De mange helsemessige fordeler av olivenolje har bidratt til å akselerere sin popularitet over hele verden. Brukes i matlaging som et alternativ til smør og animalsk fett, kan det bli fortært rå etter å ha blitt ferskpresset.

En av de gode oljer

Olivenolje er faktisk ansett som en av de helbredende fett fordi de fleste av sine fettsyrene er enumettet mega-9 olje. Mange av de helsemessige fordelene som finnes i olivenolje stammer fra denne høye konsentrasjonen av enumettede fettsyrer og antioksidanter. Faktisk er mer enn tre fjerdedeler av olivenolje består av enumettede fettsyrer. Pluss, tilstedeværelse av antioksidanter forbindelser slik som fenoler, tokoferoler og andre hjelpe til å forhindre dannelsen av molekyler som kan forårsake ødeleggelse i celler i kroppen.

Hjertesykdom

Ifølge en World Health Organization rapport om kosthold, ernæring og forebygging av kronisk sykdom, bidrar olivenolje beskytter mot hjertesykdom ved å senke LDL-kolesterol (det dårlige ting) nivåer samtidig øke HDL (det gode ting) nivåer. Selv om alle varianter av olivenolje besitter disse helsebringende egenskaper, er ikke alle olivenolje skapt like. For den største fordelen mot hjertesykdom, jomfru eller extra virgin olivenolje er best. Som navnet skulle tilsi, er Extra virgin olivenolje minst behandlet med oljen kommer fra første pressing av oliven. Fordi det er minst behandlet, har det høyeste nivå av antioksidanter, herunder vitamin E og fenoler.

Cancer Fighter

Extra virgin olivenolje inneholder også fytokjemikalier og oljesyre som er kjent for å undertrykke genet som forårsaker brystkreft. Studier har vist at visse forbindelser i olivenolje også bidra til å bekjempe eggstokkreft og tykktarmskreft. For eksempel, en studie utført av Christina Bosetti, SCD, et Instituto di Richerche Farmacologiche Mario Negri i Milano, Italia, viste en 30% redusert risiko for å utvikle eggstokkreft i italienske kvinner som har dietter var høy i olivenolje (rapportert i "Cancer Årsaker og Control, "14 august 2002). Disse forbindelser i olivenolje regulere visse enzymer som kan være knyttet til celledeling assosiert med kreft.

Magesekken

Olivenolje faktisk har egenskaper som beskytter magen og forebygger magesår og gastritt. Olivenolje er også en mer naturlig og effektiv måte å stimulere utgivelsen av galle og bukspyttkjertelen hormoner enn reseptbelagte legemidler. Ved å øke disse sekreter, olivenolje senker også sjansene for dannelse av gallesten.

Diabetes Fordeler

Diabetikere og de som er i faresonen for diabetes er ofte rettet til å spise en lav-fett, høy-karbohydrat diett kombinert med olivenolje. Denne kombinasjonen er mer effektiv på å kontrollere blodsukkernivået enn en diett bestående utelukkende av lav-fett måltider. Dessuten er det en kobling fordelaktig forbindelse mellom olivenolje og nedre triglyseridnivåer, som i sin tur reduserer risikoen for hjertesykdommer.