En daglig spiseskje linfrø gir de essensielle næringsstoffene som trengs for å opprettholde optimal helse. Linfrø er mye flerumettet og enumettet fettsyrer, en ernæringsmessig super mat som gir flere helsefordeler.

Funksjon

Linfrø er en utmerket kilde til fiber, omega-3 fettsyrer og antioksidanter. Linfrø varierer fra en gyllen brunfarge til rødbrun farge. Linfrø har allsidige bruksområder i yoghurt, smoothies, juice, frokostblandinger, salater og pasta. Linfrø kan brukes med bakevarer, og anvendes i oppskrifter som et egg, smør og oljeerstatning.

Helse Fordeler

Linfrø kan bidra til å forebygge kreft, hjertesykdom, leddgikt, betennelse, diabetes og høyt blodtrykk. Det kan bidra til å forbedre fordøyelsen og immun helse. Det kan også hjelpe i perimenopausale og postmenopausale symptomer. For å motta fiber fordel, er det anbefalt å konsumere linfrø i stedet for linfrøolje.

Næringsinnhold

Linfrø er rik på Omega 3 og 6, fiber, lignans, vitaminer, mineraler og proteiner. Linfrø er også rik på fytoøstrogener, et viktig næringsstoff for kvinners helse.

Typer

For å motta de ernæringsmessige fordelene med linfrø, bør linfrø slipes, som kroppen ikke er i stand til å fordøye frøene hele. Linfrø kan kjøpes bakken eller helhet.

Egg, smør, olje Substitute

Linfrø kan brukes som et egg, smør og oljeerstatning i bakervarer til lavere inntak av kolesterol og mettet fett. Bland 1 ss. av linfrø med 3 ss. vann for hvert egg erstatning. Tre ss. av linfrø tilsvarer 1 ss. margarin, smør eller olje. Hvis du bruker lin som et egg erstatning, la blandingen satt for et par minutter før du legger den til oppskriften.