Basert på mottoet "ingen matvarer er forbudt," carb combo dietten tillater frustrerte dieters en mindre strukturert måte å miste vekt. Snarere enn å forby noen spesielle matvarer, fremmer en carb combo diett arbeider av glykemisk indeks for å kombinere karbohydrater som raskt brytes ned med dem sakte forvandlet til energi.

Glykemisk indeks

Forstå glykemisk indeks er et must for en person etter en carb combo diett. Dette er en skala mellom 1 og 100 som måler effektene av visse matvarer på blodsukkernivåer. Matvarer som brytes raskt ned under fordøyelsen, for eksempel hvitt brød og enkle sukkerarter, er scoret høyere. Matvarer som er mer langsomt bearbeidede, som frukt, grønnsaker og hele korn, er scoret lavere på skalaen.

Raske fordøye karbohydrater

Raskt-fordøyd karbohydrater er laget av enkle sukkerarter som er lett brytes ned og oversatt til energi. Eksempler er sukker, frukt og grønnsaker lite fiber og hvite karbohydrater. På grunn av deres effekt på insulin, disse matvarene føre energi til midlertidig pigge og deretter synke hvis spist alene. Dietter med hovedsakelig fast-fordøye karbohydrater er knyttet til fedme og diabetes. Imidlertid er raske karbohydrater anbefales for folk som prøver å bygge vekt eller som deltar i anstrengende trening.

Slow fordøye karbohydrater

I motsetning til raske karbohydrater, langsomme karbohydrater er høy i protein og fiber som ikke forårsaker toppene i blod-sukker nivåer. Eksempler inkluderer hele korn, nøtter, frukt og grønnsaker høy i fiber og meieriprodukter. Disse matvarer tar lengre tid å bli behandlet av fordøyelsessystemet, slik at de gir mer langvarig, stødigere energi. Disse matvarer er ofte foreslått for folk som ønsker å gå ned i vekt. De har også fordeler for hjertet og hjernen helse.

Kombinere karbohydrater

Konseptet bak carb combo dietter er at raske karbohydrater er ikke utenfor grensene. Snarere er ideen om at, hvis de er riktig sammenkoblet med langsomme karbohydrater, kan de hjelpe til med vekttap. Vanligvis carb combo dietter foreslår sammenkobling raske karbohydrater med protein og langsomme karbohydrater. En standard måltid kan inneholde biff, poteter og brokkoli.