Kroppen din trenger vitaminer og mineraler for vekst og vedlikehold, og det er ikke i stand til å produsere tilstrekkelige mengder av dem. Helsebevisste enkeltpersoner slå til sunt kosthold og tilskudd for å dekke dette behovet. Ifølge en 2007 nasjonal undersøkelse, 52 prosent av amerikanske voksne brukte noen slags supplement i forrige måned. Med helsespørsmål om hjerte-og karsykdommer, kreft og fedme, er amerikanerne nå for tilskudd for å øke deres helse og redusere risikoen for sykdom.

Biotilgjengeligheten av kosttilskudd

Biotilgjengelighet refererer til den mengde av et næringsstoff som faktisk absorberes av kroppen. Generelt kroppen bedre absorberer vitaminer og mineraler fra naturlige mat kilder, men dette betyr ikke at vitamintilskudd er ineffektive. For eksempel Vitamin D2 og vitamin D3 er den supplerende versjon av vitamin D. Ifølge Office of Kosttilskudd, er begge disse kosttilskudd lett absorberes. Hvis du ikke klarer å få nok vitamin D gjennom kosten, så et supplement kan bidra til å gjøre opp for forskjellen. Det samme gjelder for andre vitaminer og mineraler. Noen kosttilskudd er lettere absorbert enn andre. For eksempel, er kalsium-citrat noen ganger bedre absorbert enn kalsiumkarbonat.

Forbedre Absorpsjon

Generelt er vitaminer i kosttilskudd mindre absorbert enn vitaminer i hele matvarer. Ifølge Office of Kosttilskudd kan ta vitamintilskudd sammen med mat øke sin absorpsjon. Også, kan du vurdere å redusere mengden av koffein forbruk. Koffein kan øke sin utskillelse redusere vitamin og mineral absorpsjon, spesielt for kalsium, og.

Tilleggsvurderinger

Fordi du kan få alle dine vitamin og mineral behov gjennom kosten, vitamintilskudd er ikke nødvendig. Men hvis du ikke spiser nutritiously, så vil du kanskje vurdere en multivitamin. Ifølge Mayo Clinic, hvis du bruker mindre enn 1600 kalorier daglig, er vegetarianer eller gravid / ammer, kan multivitaminer også være gunstig. Andre mennesker som bør vurdere multivitaminer er postmenopausale kvinner, de som tungt blø under menstruasjon, personer med forhold som påvirker næringsopptak og folk som hadde fordøyelseskanalen operasjoner.

Kosttilskudd og Cardiovascular Disease

I 2003 en gjennomgang publisert av Annals of Internal Medicine uttalt at undersøkt, randomiserte kliniske studier ikke viser definitive bevis i reduksjon av hjerte-og karsykdommer (CVD) blant deltakerne som tok vitamintilskudd. Det er en sammenheng med vitamin E tilskudd og CVD priser blant dyreforsøk, men det samme fradrag kunne ikke bli trukket for vitamin E og folk. Studiet av effekten av multivitaminer på forekomsten av hjerte-og karsykdom ble også anmeldt, men studier viste blandede resultater, noe som førte artikkelen til å konkludere med at multivitaminer ikke gir en "betydelig fordel i primær eller sekundær forebygging av hjerte-og karsykdom."

Argument for Whole Foods

Vitamintilskudd er ofte et flott tillegg til kosthold. Men per definisjon, multivitaminer er "ment å supplere dietten" (Dietary Supplement Health and Education Act). Vitaminer er ingen erstatning for å få næringsstoffer gjennom hele matvarer. Ifølge Mayo Clinic, hele matvarer gir flere vitaminer og mineraler i stedet for de få som finnes i vitamintilskudd. Dernest, de er en stor kilde til fiber. Og til slutt, hele matvarer har næringsstoffer utover det som er gitt i kosttilskudd, slik som fytokjemikalier. Kosttilskudd har ikke alle de næringsstoffene som kroppen trenger.