Fiber er nødvendig for god ernæring, men de fleste amerikanere ikke får nok. The Daily referanseverdi (DRV) for fiber som vist på nødvendige mat etiketter er 25 gram per dag basert på en 2000-kalori diett eller 30 gram per dag basert på en 2500-kalori diett. I 2002 Food and Nutrition Board of National Academy of Sciences Research Council utstedt Kosttilskudd Referanse inntak (DRIs), en annen måte å måle fiber inntaket. DRI for voksne menn er 38 gram per dag opp til 50 år, og 30 gram per dag over 50 år for voksne kvinner, er det DRI 25 gram per dag opp til 50 år og 21 gram per dag for alderen 51 og oppover.

Beregning fiber inntaket

•  Bestem hvor mye fiber du bør spise hver dag, ifølge DRI eller DRV referanseverdier.

Hold styr på maten du spiser for en hel dag. Listen alt du spiser og hvor mange porsjoner i en notisbok.

Bestem hvor mye fiber du får fra pakket mat ved å sjekke Ernæring Fakta etiketten. Se etter "Kostfiber" under "Totalt Karbohydrat" i den øverste halvdelen av etiketten. Dette viser deg hvor mange gram fiber finnes i hver servering av mat. Legg merke til dette tallet ved siden av maten i notatblokken.

For matvarer som ikke inneholder Ernæring Fakta etiketten, for eksempel rå frukt og grønnsaker, har du to muligheter: Du kan sjekke fiberinnholdet via en online Kostfiber diagram som den referert nedenfor, eller du kan kjøpe en lomme guide, for eksempel "The karbohydrater, fiber, og Sugar Counter" av Annette Natow og Jo-Ann Heslin på detaljhandel kassedisker, på bokhandlere, eller på nettet. Legg merke til disse teller i den bærbare PCen.

Legg opp fiberinnholdet i maten du har spist. Sammenligne dette beløpet til målet totale å se hvordan fiber inntaket sammen til de anbefalte mengder.

Hint

• Du kan se følgende vilkår på matemballasje - her er hva de betyr:
• Høy fiber: Inneholder 5 gram eller mer per porsjon
• God kilde til fiber: Inneholder 2.5 til 4.9 gram per porsjon
• Mer eller lagt fiber: Inneholder minst 2,5 gram mer per porsjon enn referanse mat
• Det er mulig å få for mye av en god ting. For mye fiber kan redusere mengden av kalsium, jern, sink, kobber og magnesium som absorberes fra mat, forårsaker mangler av disse næringsstoffer.