Salmonella forgiftning er en smertefull bakteriell infeksjon som påvirker fordøyelsessystemet, forårsaker alvorlig diaré i noen tilfeller. Infeksjonen, kjent som salmonellose, spres gjennom kontakt med forurensede dyr avføring. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC), er ca 40.000 salmonellose tilfeller rapportert i USA hvert år.

Primære symptomer

En salmonella infeksjon forårsaker mild til alvorlig intestinal kramper, diaré, oppkast, frysninger, blod i avføringen, muskelsmerter og feber ca 12 til 72 timer etter at en person er smittet. Ifølge CDC, diagnosen sats for barn under fem år er fem ganger høyere enn raten av salmonella-smitte i alle andre aldersgrupper.

Symptomer på Komplikasjoner

Salmonellose, mens smertefullt, er vanligvis ikke livstruende hos tidligere friske mennesker. Personer med nedsatt immun symptomer, transplantasjoner mottakere, eldre og barn er mer sannsynlig å utvikle alvorlige symptomer hvis de kontrakt salmonellose. Vedvarende, alvorlig diaré kan gjøre det vanskelig å holde nok væske i kroppen din og dehydrering kan oppstå som et resultat. Dehydrering kan gjøre noen berørt av salmonellose føle seg enda sykere. Hvis du utvikler dehydrering, kan du merke en tørr munn og tunge, innsunkne øyne, redusert vannlating og en reduksjon i tårer. Reiters syndrom, en form for leddgikt, kan utvikle seg i mennesker som har hatt en salmonella infeksjon, vanligvis på et tidspunkt etter at infeksjonen har gått over. Symptomer på Reiters syndrom inkluderer leddsmerter, smerter ved vannlatning og øyeirritasjon. I noen tilfeller, salmonellabakteriene migrere fra tarmen til blodet. Bakteriene kan reise til slimhinnen i hjernen og forårsake hjernehinnebetennelse, eller spre seg til slimhinnen i hjertet, hjerteklaffer, og bein eller benmarg.

Diagnose

Salmonellose er diagnostisert ved å undersøke en prøve av avføringen Hvis legen mistenker en salmonella infeksjon basert på dine symptomer. Ditt blod kan også bli testet for å avgjøre om salmonellabakterier har tastet blodet.

Behandling

I mange tilfeller vil salmonellose løse inn på egen hånd i fire eller fem dager. I løpet av denne tiden, bør du begrense din diett for å klare væsker. Mild dehydrering kan behandles hjemme ved å drikke oral rehydrering løsninger som Pedialyte eller sportsdrikke som inneholder elektrolytter. I tilfelle av alvorlig dehydrering, kan pasienter trenger å få intravenøs væske på et sykehus. Hvis salmonella kommer inn i blodet, kan bakteriell infeksjon spre seg til slimhinnen i hjernen og forårsake hjernehinnebetennelse, eller spre seg til slimhinnen i hjertet, hjerteklaffer, og bein eller benmarg. Behandling med antibiotika er nødvendig hvis dette skjer og andre komplikasjoner og til og med død, kan forekomme som et resultat av de nye infeksjoner. Ikke-steroide anti-inflammatoriske legemidler (NSAID) kan anvendes for å behandle smerte som skyldes Reiters syndrom.

Overføringsmetoder

Salmonella-bakterier kan overføres fra et dyr til et menneske på flere måter. Å spise infisert kjøtt, egg, fjærkre eller biff kan forårsake salmonellose infeksjon. Selv grønnsaker kan bli smittet med salmonella hvis de er dyrket i jord forurenset med salmonella. Rå egg og upasteurisert melk kan også havn salmonella. Salmonellose kan spres fra person til person hvis noen som har infeksjonen og ikke vasker hendene etter bruk av bad og deretter håndterer mat som blir servert til andre mennesker. Skilpadder, øgler, fugleunger og unger kan bære salmonella, og det er en god idé å alltid vaske hendene etter å ha håndtert disse dyrene for å hindre salmonellose.

Advarsel

Det er noen varianter av salmonellabakterier som kan forårsake tyfoidfeber. Disse variantene finnes vanligvis i utviklingsland som ikke har de samme kloakk behandling standarder som USA. Hvis du nylig har besøkt et av disse landene og utvikle røde flekker på øvre del av brystet, feber over 102 grader F, diaré, forstoppelse, hoste eller mental forvirring, må du kontakte legen din umiddelbart.