Kjøttet i næringspyramiden faktisk inneholder mer enn bare kjøtt. Fjærfe, fisk, tørre bønner / erter, nøtter, egg og soya alle faller inn under denne kategorien. Alle disse matvarene inneholder mye protein og andre vitaminer inkludert jern, sink og B12. Maten pyramide guide anbefaler voksne spise to til tre porsjoner fra denne gruppen daglig. Hver porsjon bør være på størrelse med en kortstokk, eller ca 4 oz.

Kjøtt

Velg magert eller fettfattig kjøtt. Magert kjøtt kan bli funnet i biff, skinke, lampe, svin og kalv. Viltkjøtt også faller inn under denne kategorien. Viltkjøtt inkluderer bison, kanin og vilt. Kjøttdeig, kjøttpålegg og organer som lever er også kjøtt. Ikke alt kjøtt er skapt like. Kjøttpålegg har lagt natrium og leveren er høy i kolesterol, så sjekk ernæring etiketten på alt kjøtt før du legger dem til enhver diett.

Fjærkre

Fjærkre omfatter kylling, and, gås og kalkun. Kylling med huden fortsatt på legger fett ikke tatt hensyn til som en del av magert kjøtt daglige behov. Kylling og kalkun forbedret med en salt-inneholdende oppløsning også er tilsatt natrium.

Fisk

Fisk inneholder skalldyr, Fiskearter og hermetisert fisk. Alternativer for fisk omfatter torsk, flyndre, hyse, kveite, sild, laks, sverdfisk, ørret, muslinger, krabbe, hummer, blåskjell, blekksprut, blekksprut, ansjos, sardiner og tunfisk på boks. Velg fisk rik på omega-3 fettsyrer, som laks, ørret og sild, oftere enn annen fisk, som disse fiskene har mer næringsstoffer.

Tørre bønner / erter

Tørre bønner og erter inkluderer svarte bønner, black-eyed peas, kikerter, falafel, nyre bønner, lima bønner, pinto bønner og bønneburgere som hage burgere eller veggisburgere. Tørre bønner og erter er en merkelig kategori fordi de fleste av disse matvarene også faller inn under den vegetabilske maten gruppen. Vanligvis folk som spiser mye kjøtt telle bønner eller erter som grønnsaker i stedet for kjøtt, men denne kategorien fungerer godt for å hjelpe vegetarianere få proteinet de trenger uten å spise dyr eller animalske biprodukter.

Nøtter

Nøtter og frø som mandler, cashewnøtter, hasselnøtter, peanøtter, peanøttsmør, pekannøtter, pistasjenøtter, og gresskar, sesam og solsikkefrø er høy i protein og faller inn under denne kategorien. Dessverre, nøtter er ofte mye fett, spesielt peanøttsmør, men solsikkefrø, mandler og hasselnøtter er rike på kilder til vitamin E.

Egg

Egg kan tilberedes på en rekke måter, for eksempel over lett, kryptert og i en omelett, men den ernæringsmessige verdien er fortsatt den samme. Mens egg er høy i protein, eggeplommer er også høy i kolesterol. Eggehviter, på den annen side, er kolesterol-fri. Ta hensyn til hvis smør tilsettes koke egg.

Soy

Soyaprotein faktisk kommer fra soyabønner, men har sin egen kategori atskilt fra de tørre bønner, fordi proteinet blir ekstrahert fra bønne. Soyaprotein brukes i salatdressinger, supper, tofu, drikke pulver, ikke-meieri Creamer, pisket topping, morsmelkerstatninger, brød og som et alternativ melk produkt.