Digidexo.com

Gode ​​kilder Vegetarisk Protein

Gode ​​kilder Vegetarisk Protein


Protein finnes i hver eneste celle i kroppen og dette næringsstoffet er en stor del av hud, kjertler og organer, ifølge University of Maryland Medical Center. Åpenbart er protein et viktig næringsstoff, men noen vegetarianere sliter med å finne nok friske ikke-kjøtt kilder til protein å spise. Heldigvis, rike kilder til vegetarisk protein er ikke så vanskelig å finne som noen kanskje tror.

Nøtter

Nøtter er gunstig for vegetarianere på grunn av deres høye proteininnhold. De fleste nøtter er også høy i omega-3 fettsyrer, vitaminer og mineraler. Men de fleste typer nøtter er også høy i fett og kalorier så velg dine nøtter klokt eller spise dem i moderasjon. Kjøp vanlig usaltet nøtter å redusere kalori beløp. Pinjekjerner, mandler og valnøtter er alle gode alternativer. Dryss en håndfull nøtter på toppen av salater eller spise en håndfull nøtter når du er sulten for en matbit.

Belgfrukter

Belgfrukter, også kjent som bønner, erter, linser, frø og spirer er også gode kilder til vegetarisk protein. Disse matvarer er høy i fiber og andre næringsstoffer som vitaminer K og E i tillegg. Hvis det er mulig, spise belgfrukter rå eller unngå over-matlaging dem, som matlaging kan ødelegge vitale enzymer og næringsstoffer. Legg kikerter og kidneybønner til salat på en daglig basis. Belgfrukter gi kroppen din med en tilstrekkelig kilde til protein hvis du konsekvent spiser dem. Å spise belgfrukter gang per uke er ikke nok til å opprettholde kroppen din.

Spirulina

The University of Maryland Medical Center rapporterer at spirulina er en utmerket kilde til protein, sink, vitamin E og andre næringsstoffer. Spirulina er en blå-grønn sjø alger som finnes i havet. Du kan kjøpe fersk spirulina eller spirulina pulver på helsekost butikk. Legg denne maten til salater eller en protein shake i morgen. Raw spirulina har en mild saltsmak.

Tempeh

The University of Georgia Health Center anbefaler at vegetarianere spiser tempeh for protein. Tempeh (gjæret soyabønner) er høy i protein, vitamin B2 og magnesium. Denne maten har en fyldig konsistens, og det er også veldig mettende. Tempeh har en nøtteaktig smak og kake-aktig struktur. Hakk opp tempeh firkanter og kombinere denne maten med spaghetti saus og nudler. Tempeh er tett nok til å helt erstatte kjøtt og er også høy i fiber, som er gunstig for en sunn fordøyelse.