Dopamin er en neurotransmitter, utbredt i hele hjernen og kroppens nervesystemet. Ved å modulere hjernens aktivitet, er dopamin primære funksjon å styre bevegelse, men det spiller også en avgjørende rolle i mange kroppsfunksjoner, inkludert sirkulasjon og stimulerende metabolisme. Videre påvirker dopamin menneskelige følelser, slippe kjemikalier som endorfiner for å fremme følelser av glede, kjærlighet og tilknytning. En dopamin mangel kan føre til en rekke fysiologiske og psykologiske helseproblemer, og mens næringsmidler ikke inneholder nevrotransmitteren, kan spise riktig fremme en økning i dopamin-nivåer i kroppen.

Proteiner

Hjernecellene som er ansvarlig for produksjon av dopamin krever aminosyren L-fenylalanin. Derfor vil et økt forbruk av aminosyrer stimulerer dopamin produksjon. Animalske proteinkilder som kjøtt, egg og meieriprodukter er kjent som "komplette proteiner," som de inneholder alle de essensielle og ikke-essensielle aminosyrer som kreves av kroppen. Hvetespirer er en annen god kilde til fenylalanin.

Frukt og grønnsaker

Spis rikelig med frukt og grønnsaker høy i antioksidanter. Dopamin er lett oksidert, så spise mat rik på antioksidanter kan bidra til å beskytte dopamin nivåer fra å bli oppbrukt.
Epler inneholder quercetin, en antioksidant funnet å redusere risikoen for neurodengenerative lidelser. Bananer inneholder tyrosin, en aminosyre neuroner bruker for å produsere dopamin.
Selleri, rødbeter, agurk, paprika, vannmelon og grønne bladgrønnsaker har også dopamin øker egenskaper.
Integrative Psychiatry sier mange helsepersonell anbefaler å supplere din diett med antioksidanter som vitamin C og vitamin E.

Fet fisk

Fisk som makrell, tunfisk, laks, sardiner og ørret alle inneholder Omega-3 fettsyrer. Disse "gode fettstoffer" spille en rolle i å regulere mange kroppsfunksjoner, inkludert produksjon av nevrotransmittere som dopamin.
I en studie utført av franske forskere, rotter som fikk en diett uten Omega-3 fettsyrer viste en reduksjon av dopamin nivåer i hjernen.