Hvis ditt barns matvaner er uberegnelig, som mange barn er, kan det være en utfordring å mate henne nok vitamin E. Bruk disse ideene å sørge for at barnet ditt får rikelig.

•  Dryss hvetespirer inn ditt barns havregryn eller på cold kornblanding. Hvert spiseskje har 2mg av vitamin E.

Drop blåbær i din pannekakerøre. En halv kopp blåbær har 1,5 mg vitamin E.

Fix enda en PB & J! Peanøttsmør tilbyr 1mg vitamin E per spiseskje.

Legg solsikkefrø til dine muffin og rask-brød oppskrifter. En fjerdedel kopp har 7,5 mg.

Crunch på nøtter som mandler, cashewnøtter, filberts eller gresskarkjerner for snacks. Nøtter har om 7 mg vitamin E per 1/4 cup.

Mash en søt potet i vanlig potetmos. Hver søtpotet har 5mg.

Spis på laks med dampet brokkoli på siden. Tre gram laks (omtrent på størrelse med en kortstokk) inneholder 1.3mg, og 1/2 kopp brokkoli har nesten 1 mg vitamin E.

Nyte noen kremet guacamole med bakte tortilla chips. Avokado har 2 til 4 mg hver.

9. Bruk vitamin-E-rike matoljer. Raps, safflower, mais, soya og solsikke oljer har 6 til 8 mg vitamin E per spiseskje.

Hint

• Den anbefalte kosten utgiftsgodtgjørelse (RDA) for vitamin E, i milligram (mg), er: spedbarn 0 til 6 måneder, 3 mg; spedbarn i alderen 6 til 12 måneder, 4mg; barn 1 til 3, 6 mg; barn 4 til 10, 7 mg.
• Vitamin E er en antioksidant; det beskytter kroppen mot skadelige frie radikaler. Den er knyttet til forebygging av kreft, makuladegenerasjon og hjertesykdom.
• Vitamin E er en av de mange havarier av raffinering korn. Når hvete er frest inn hvetemel, nesten alle av vitamin E er igjen. Hel hvete, brun ris og andre hele korn er mye bedre kilder til E enn sine raffinerte kolleger.
• Hvis barnet nekter hvetekim, ikke bekymre deg. Ett måltid vil ikke gjøre eller ødelegge et godt kosthold. Bare tjene massevis av vitamin-E-rik mat og se på ditt barns inntak over tre til fem dager.
• Vent til barnet er minst ett år før innføring knuste nøtter. Dette bidrar til å forebygge allergi.
• Nøtter og mutter Butters kan choking farer for små barn. Vurdere å vente til barna er 3 eller 4 før tilbyr dem.