Kidneybønner har mange helsemessige fordeler. De er allsidige, noe som betyr at du kan finne en måte å legge dem til nesten alle lunsj eller middag. Viktigst, nyre bønner er fulle av mange av vitaminer og næringsstoffer som er avgjørende for et sunt kosthold.

Protein

Pound for pound, nyre bønner er en bedre kilde til protein enn noen form for kjøtt. Protein er viktig for å bygge og opprettholde sterke sunne muskler. Vegetarianere finner det spesielt vanskelig å få den anbefalte mengden protein, så legger kidneybønner til kostholdet er en av de beste tingene de kan gjøre.

Fiber

Nyre bønner er en stor kilde til fiber. Fiber er den ufordøyelige delen av mat som fremmer regelmessig avføring. Siden det er ufordøyelig, er det i stand til å gå rett gjennom fordøyelseskanalen, mens du presser andre fordøyd mat gjennom. Fiber er også effektiv i å senke kolesterolet og regulere blodsukkeret.

Iron

Jern er hovedsakelig ansvarlig for å føre oksygen fra lungene til resten av kroppen. Jo mer oksygen du har strømmer gjennom musklene og hjernen, mer våken og energisk du vil føle. Lavt jern kan føre til hodepine, slapphet, irritabilitet og til og med anemi. Kvinner er spesielt utsatt for lavt jern på grunn av et stort tap av blod fra menstruasjonssyklusen.

B-vitaminer

Kidneybønner er rike på vitaminer B-1, B-6 og B-9. Disse vitaminene naturligvis bidra til å forbedre hukommelsen og øke immunsystem. De kan også i stor grad redusere risikoen for hjerte slag. Det er viktig for gravide å få nok av disse vitaminene fordi de bygger sterke neural tube formasjoner i fosteret.

Antioksidanter

Legge kidneybønner til ditt daglige kosthold kan redusere sjansene for å få diabetes og visse typer kreft. Når forbrukes daglig, disse bønner gi deg en stor dose antioksidanter som kjemper mot potensielt dødelige sykdommer. Antioksidanter også bidra til å bekjempe mindre alvorlige sykdommer, og fremskynde sykdom utvinning tid.