Aspartam ble oppdaget ved en tilfeldighet i 1965. I dag er det en felles kunstig søtningsmiddel. Det er mye uenighet over det bruker, men. De fleste bekymringer er om hvorvidt aspartam kan forårsake kreft.

Hva er Aspartam?

Aspartam er bygget opp av to grunnleggende ingredienser, asparaginsyre og fenylalanin. Begge er naturlige aminosyrer, som kroppen din trenger. Faktisk er fenylalanin regnet som en viktig aminosyre fordi kroppen din ikke kan gjøre det --- det må komme fra kostholdet ditt.

Krav

De fleste advarsler fokusere på metanol, som produseres når kroppen forbrenner aspartam. Det er en tre alkohol som --- når det tas i store mengder --- kan være giftig. Det er verdt å merke seg at tomatjuice og druesaft inneholder mye høyere beløp, men likevel regnes som trygge.

Forskning

Ifølge en Food and Drug Administration (FDA) artikkel, har mer enn 100 vitenskapelige studier så inn aspartam sikkerhet. Etaten har ikke sett noen vitenskapelige bevis som ville føre til at det å heve sin 1996 godkjenning av aspartam for bruk i alle matvarer.

Forsiktig

Aspartam er ikke uten legitime bekymringer skjønt. Den inneholder fenylalanin, som kan være farlig for mennesker med en sjelden arvelig tilstand som kalles fenylketonuri (PKU). Noe mat som inneholder aspartam må derfor bære en advarsel etikett.

Alternatives

I tillegg til aspartam, FDA har godkjent flere andre kunstige søtstoffer som sakkarin og sukralose, som finnes i de populære søtningsmidler Sweet'N Lave og Splenda, henholdsvis.