Mest forberedt matvarer i dagligvarebutikken er pålagt av US Food and Drug Administration (FDA) til å legge et produkt innhold etiketten på sine pakker. Frukt, grønnsaker og fisk er ikke pålagt å ha ernærings detaljer. Ernæring detaljer er viktig fordi det gir forbrukeren visse fakta om matvaren de kjøper. Mat ernæring etiketter kan være litt forvirrende å forstå, på grunn av all den informasjonen som er oppført. Den ernæring fakta informasjonen kan forstås lettere når alt er brutt ned.

•  Se på servering størrelse på etiketten. Mange er galt i det de anser for å være en korrekt servering størrelse. Ofte, folk tror at en kan eller pakke med mat har en porsjon, når det faktisk kan eller pakke kan inneholde to eller flere porsjoner. Resten av informasjon på etiketten vil angår en servering av matvaren.

Se på kalorier per porsjon. Dette vil fortelle deg nøyaktig hvor mange kalorier er i en porsjon av matvaren. Det vil også vise hvor mange porsjoner er på hele pakken av mat. Oppført til høyre for kalorier per porsjon er hvor mange av disse kaloriene kommer fra fett. Når du vet hvor mange kalorier er i en porsjon, vil du vite nøyaktig hvor mye du skal gjøre for uansett hvor mange mennesker du er mat for.

Se på daglige verdi prosenter av næringsstoffene i maten på høyre side av etiketten. En viss mengde av forskjellige næringsstoffer er nødvendig for å holde en person sunn. Den daglige prosentverdier indikerer hvor mye av et næringsstoff eller vitamin er i en porsjon av matvaren. En food etiketten viser generelt informasjon i henhold til noen som spiser 2000 kalorier om dagen. Disse prosentsatsene kan endres avhengig av hvor mange kalorier du spiser på en dag.

Se på hvor mye natrium, kolesterol, karbohydrater og fett er i en servering. Disse beløpene er oppført i gram eller milligram. Den totale fettet brytes ned i ulike typer fett, inkludert mettet fett, transfett, flerumettet fett og enumettet fett. Den karbohydrater delen inneholder fiber og sukker.

Les listen over ingredienser som er i matvaren. Ingrediensene er oppført i synkende rekkefølge, listing ingrediensen med det høyeste beløpet først. Hvis du har noen allergi mot en bestemt mat, men denne delen er viktig å ta til etterretning. Hvis det er en ingrediens oppført at du er allergisk mot, sette den tilbake.