Balaton kirsebær er en terte utvalg av frukt som har lenge blitt brukt for sine medisinske egenskaper. Nyere vitenskapelige studier har funnet terte kirsebær å være rik på en rekke næringsstoffer, spesielt vitamin A og C, melatonin og antocyaniner, som alle antas å ha helsemessige fordeler.

Redusere betennelse

Pigmenter som gir Balaton kirsebær juice sitt pulserende rød farge er kraftige sykdomsbekjempende antioksidanter som kalles anthocyaniner. Studier ved Johns Hopkins Hospital i Baltimore fant at antocyaniner i tart cherry juice kan bidra til å redusere noen typer betennelser og smerte, med en porsjon tilsvarer omtrent en aspirin. Andre studier har vist at terte kirsebær kan redusere symptomene av gikt ved å senke nivået av urinsyre i blodet, noe som fører til at tilstanden.

Søvnforstyrrelser

Balaton kirsebær juice er også en kilde til melatonin. Laget i hjernen ved pinealkjertelen, hjelper melatonin regulerer vår søvn-våkne syklus og kan også fungere på det vaskulære system for å redusere betennelse. Studier har vist at å spise terte kirsebær eller drikke Balaton kirsebær juice kan bidra til å heve melatonin-nivået i blodet, muligens hjelpe folk med søvnforstyrrelser.

Heart Health

Noen av forbindelsene i Balaton kirsebær kan beskytte mot hjertesykdom og hjerneslag. Studier har vist en diett høy i terte kirsebær kan øke mengden av antocyaniner i blodet, og kan bidra til å redusere total kolesterol samtidig øke nivået av high-density lipoproteiner (HDL --- det "gode" kolesterolet) i blodet. Studier på dyr, inkludert ett av forskere ved Indiana University School of Medicine, fant at det å spise eller drikke store mengder antocyaniner hjulpet slappe av blodkar. Forskere mener at personer med høye nivåer av et protein som kalles C-reaktivt protein (CRP) kan ha en økt risiko for hjertesykdom. En studie utført av Human Nutrition Research Center ved University of California fant at personer som spiste 280g av kirsebær for en måned hadde lavere nivåer av CRP og muligens senket risikoen for åreforkalkning.

Managing Diabetes

Balaton kirsebær juice kan også bidra til å redusere vektøkning og gjøre administrere diabetes enklere. En studie fant at celler eksponert for antocyaner hadde en høyere produksjon av insulin og kan bidra til å forebygge type 2 diabetes. En annen studie, på rotter, viste at antocyaniner i Balaton kirsebær kan bidra til å redusere fastende blodsukkernivået og øke glukosetoleranse. Antocyaniner i terte kirsebær kan også forhindre skader på blodkar forårsaket av diabetes, som kan føre til blindhet og amputasjon.