Kolesterol diett
Kolesterol spesielle dietter er best for de med høyt kolesterolnivå på over 240 mg total kolesterol, de som er overvektig og alle som ønsker å opprettholde et sunt hjerte. The American Heart Association anbefaler en diett lav på mettet fett, transfett og salt. Lær hvordan du kan bruke lavt kolesterol matvarer for å kontrollere kolesterolnivået, oppmuntre vekttap og opprettholde blodsukkernivået.
Protein
Mettet og fettstoffer kan finnes i oksekjøtt, svinekjøtt, smult, smør, melk og osteprodukter. En nyttig måte å få protein du trenger og samtidig unngå for mange mettet fett er å kjøpe magert kjøtt som kalkun eller kylling. I stedet for å spise kjøttboller fra kjøttdeig, bruke bakken kalkun i stedet. Fjern skinnet fra kalkun og kylling etter matlaging, selv om du ønsker å la huden på mens matlaging for ekstra smak.
Bruke tilberedningsmetoder som krever lite eller ingen olje som grilling, broiling, baking eller krypskyting. Spise bearbeidet kjøtt bare ved spesielle anledninger som for eksempel ballspill eller familie samvær. Sjekk ut kjøtt alternative produkter som veggisburgere for din neste grillfest. Alternativer for meieriprodukter har kommet en lang vei. Du kan finne mandel melk, soya ost, kokos yoghurt, soya iskrem og ris melk. Noen soya oster har en gummiaktig konsistens. Du kan fikse dette ved å smelte osten på måltidet. Bruker soya i ditt daglige kaffe. Ikke-meieri creamers generelt har kokosolje som er fulle av mettet fett. Finn et merke du liker og erstatte arterie-tilstopping oster på pizza, smørbrød, pasta og gryteretter.
Salt
Salt bringer utvilsomt ut smaken av maten. Legg til litt krydder til mat uten mangler salt ved å legge urter og krydder. Kast noen hakket gressløk på poteter, skvette litt basilikum på tomater eller roll kylling eller kjøtt på toppen av en blanding av rosmarin og oregano. Sitron eller lime juice plukker opp smaken av fisk og grønnsaker som grønne bønner og spinat. Sterk saus er flott med belgfrukter og brun ris. Hold en liten flaske med varm saus i bilen eller vesken din slik at du alltid har en i nærheten. Eksperimentere på egen hånd og finne din egen kreativ blanding av urter og krydder.
Fett
De fleste gammeldagse oppskrifter for baking inkluderer store mengder oljer og smør. Buck tradisjon og bruk most frukt i stedet for fett. Gresskar kan brukes i muffins og kaker for fuktighet. Eplemos fungerer godt i cookies eller paier. Bananer er et flott tillegg til brownies. Bare knuse dem opp og slippe inn i røren. Bruk eggehviter i stedet for eggeplommer i baking. Du kan også kjøpe lav-kolesterol egg erstatning på matbutikken. Bytt helmelk for lite fett eller 2 prosent melk. Ikke gi opp på din søt tann på grunn av en kolesterol diett. Bruk noen av disse forslagene og finne ut hva som fungerer for deg.