Digidexo.com

Hvordan bruke Kombucha som har gått Bad

Hvordan bruke Kombucha som har gått Bad


Kombucha er en type gjæret te antas å ha helse-boosting egenskaper. Kombucha er brygget på en måte som ikke er i motsetning til fremstilling av øl, og kan utføres i hjemmet ved å bruke en grunnleggende gjæringsprosess. For å gjøre Kombucha, du trenger bare å legge en bakterie - acetobacteri - til et vann og gjær løsning og vente på det å gjære. Kombucha har en svak alkoholinnhold, og drikke kan bli gjenopplivet hvis neglisjert av re-antennelse gjæringsprosessen.

Hvordan bruke Kombucha som har gått Bad

•  Separate kulturen fra vannet ved å ta Kombucha beholderen og fjerne Scoby - hard, sopp-lignende kultur på overflaten av det-te. Den Kombucha kultur kan stå i flere uker uten fôring og overleve, så du trenger ikke å kjøpe en ny kultur og starte fra scratch.

Legg en liter brygget svart te til en glasskrukke. Vent til te å kjøle ned (legge Kombucha kultur til kokende vann vil drepe den), deretter legge til din Kombucha kultur. Kulturen er noen ganger referert til som "mor", fordi det vil gi flere kulturer, og fra disse kulturene vil du være i stand til å produsere mer te, og så videre. En Kombucha kultur skal gi deg en endeløs forsyning av Kombucha te.

Tilsett 150 gram sukker til svart te og bland med en tresleiv. Plasser Scoby kultur på toppen av den avkjølte te og sukkeroppløsning, dekke glasskrukke med musselin stoff og binde seg med en gummistrikk.

La oppløsningen på et varmt sted å gjære i flere dager til en uke. Deretter tømme te fra glasskrukke og drikke. Du kan dele opp Scoby inn så mange brikker som du liker og begynne brygging nye kulturer fra hver "barn" av den opprinnelige Scoby mor. Du kan la Scoby i kjøleskapet i en uke om nødvendig; det ligge i dvale for denne gang (dvs at det ikke vil vokse), men ikke la det for lenger enn dette, eller det vil dø. Du må holde fôring Scoby med sukker vann løsning for å holde den i live.