Geitemelk er svært lik den melk som kommer fra kyr. Morsmelk at kvinner produserer etter svangerskapet er mer lik geitemelk, selv geitemelk inneholder ikke nok næringsstoffer er nødvendige for at ung alder. Eldre barn og voksne, derimot, kan finne mange fordeler ved å legge et glass geitemelk til kostholdet.

Velge en eske

Datoen for å selge melken etter det er skrevet på geitemelk beholdere kan være svært viktig når du skal avgjøre hvilken kartong å kjøpe. Kartongen med mest tid mellom innkjøp og drikking er nok den til å kjøpe og ta med hjem. Lukten av beholderen, vanligvis toppen, kan hjelpe med vedtaket hvilken du skal kjøpe i tillegg.

Lagring

Fordi det kan gå sur fort, bør geitemelk holdes i kjøleskap når den ikke er i bruk. Det bør også være plassert på hyllene i kjøleskapet som ikke er på døren, som geitemelk kan være svært utsatt for svinn ved varmere temperaturer. Plassere melk på døren hylle i kjøleskapet kan utsette det til varmere temperaturer som døren åpnes og lukkes.

Laktose

Personer som kan være laktose intolerant mot melk fra en ku kan ha det samme problemet med geitemelk. Melken er generelt bare litt lavere enn i laktose kumelk med en forskjell på bare omtrent 6 prosent mindre laktose.

Helse Fordeler

Melken fra en geit inneholder kalsium, som er bra for både den voksende bein av barn og opprettholde styrken i bein hos voksne. Geitemelk inneholder også ulike vitaminer og proteiner som riboflavin, som kan hjelpe kroppen med å produsere energi, og kalium, som kan være bra for hjertet.

Som en ingrediens

Geitemelk kan bli lagt til som en ingrediens til mange matvarer som er laget med kumelk. Elementer som yoghurt og dips kan gjøres enda mer friske ved bruk av geitemelk på grunn av sine sunne egenskaper. Matvarer som salater og supper kan toppet med geitost for smak og helse også.

Metabolsk syndrom

Metabolsk syndrom risikoen kan reduseres ved å drikke geitemelk daglig. Geitemelk inneholder linolensyre, som kan bidra til å forbedre kroppens reaksjon på insulin etter et måltid. En mer balansert insulinnivå kan også bety bedre blodtrykk.

Enklere Fordøyelse

Kasein curd i geitemelk kan tillate enklere fordøyelsen enn kumelk. Dette kan delvis skyldes at det er mindre og mykere enn den ostemasse som er funnet i melken fra kuer.