Fet mat i stor grad påvirke din helse og kosthold plan. Det er viktig å vite hvordan å identifisere hvilke typer fett til stede i det du spiser, og forstå hvordan de kan skade eller hjelpe deg.

Historie

I 1957, American Heart Association først oppmerksom på at å redusere fett kosten vil redusere risikoen for hjertesykdom og slag.

Typer

Fire typer fett finnes i mat: mettet, trans, flerumettet og enumettet fett. Sjekk alltid ernæring etiketter for å verifisere typen fett, og den prosentvise tilstede.

Negative effekter

Ifølge American Heart Association, er mettet og trans fett knyttet til høyt LDL (dårlig) kolesterol, hjertesykdom og diabetes. Bruker ikke mer enn 1 prosent transfett og 7 prosent mettet fett daglig.

Postive effekter

Flerumettet fett redusere risikoen for hjertesykdom og gi essensielle omega fettsyrer. Ifølge American Diabetes Association, senker enumettet fett LDL kolesterol.

Betraktninger

Selv, flerumettet og enumettet fett gir positive fordeler, konsumere dem i moderasjon for å unngå negative effekter. Hvis du er en diabetiker eller har hjerteproblemer, bør du kontakte lege for en detaljert spising plan.