Digidexo.com

Hvordan lære barn om mat etiketter

Childhood fedme er et voksende epidemi i dette landet. For å unngå de alvorlige helsemessige konsekvenser som følger med fedme, barn trenger å få vite om riktig valg av mat. En av de beste måtene å hjelpe elevene lage sunn mat valg er å lære dem om mat etiketter. Informasjonen på mat etiketten forteller forbrukerne en god del informasjon om healthfulness av matvarene de kjøper. Lære elevene å tyde disse etikettene, slik at de kan få kunnskap om maten de spiser og ta bedre kosten valg.

Hvordan lære barn om mat etiketter

Start leksjon ved å gi studenter med emballasje fra noen av deres favoritt mat. Du kan be dem om å bringe en pakke med sin favoritt godbit med dem, eller du kan lagre tomme pakker opp og distribuere dem til elevene. Ved å ha faktiske matemballasje til stede, skal studentene være i stand til å anvende den kunnskapen som de henter til virkelige situasjoner og gjøre utdannet dommer om maten de inntar daglig.

omtale servering størrelse og antall porsjoner. Trekke elevenes oppmerksomhet til toppen av maten etiketten om servering størrelse er notert. Vanlige studenter gjør feilen å ignorere servering størrelse og feilaktig tror at en matvare er sunn når det i virkeligheten, i de mengder som de spiser, er det ikke. Peke ut til elevene at mange av de pakkene av maten som de spiser alt på en gang faktisk inneholder flere porsjoner. Studentene vil bli overrasket over hvor små porsjonsstørrelser er, og overrasket når de innser at de ofte bruker mer enn en visning hver gang de snack.

•  Sjekk kalori teller. Rett under servering størrelse, skal studentene finne kalori teller. Minn elevene på at de fleste kostholdseksperter anbefaler en diett av ikke mer enn 2000 kalorier per dag. Drøft med elevene hvordan disse kaloriene kan raskt bli overskredet ved å spise flere porsjoner med mat og fritid, og selv ved å drikke flere brus. Dette er et godt tidspunkt å introdusere begrepet tomme kalorier og forklare elevene at tomme kalorier er kalorier som ingen ernæring er oppnådd.

Direkte studenter til fett og natrium deler av ernæring etiketten. Diskutere disse elementene med elevene, og forklar at kostholdet inneholder lite fett og natrium er best. Rede for elevene at bearbeidede matvarer har en tendens til å være meget høy i natrium ettersom natrium anvendes som konserveringsmiddel i mange tilfelle. For å unngå natrium, bør elevene spise mer friske eller rå matvarer.

Se på karbohydrat-innhold. Diskuter begrepet karbohydrater med studenter og forklare at karbohydrater er hvor energien i maten er lagret. Se på de forskjellige mat label eksempler og finne ut hvilke matvarer er høy-energi, eller høy i karbohydrater, og som er lav-energi, eller inneholder færre karbohydrater.

Consult ernæring etiketten og utforske hvor mye protein som finnes i hver av matvarer. Diskuter helsefordelene som en diett rik på protein. Minn elevene om at protein er et viktig næringsstoff og at mat rik på protein er generelt sunnere enn de som bare inneholder spormengder av protein.

Utforsk sunn vitaminer og mineraler i matvarer ved å gjennomgå prosent daglig verdi delen av maten etiketten. Ta en titt på hver næringsstoff som finnes i denne delen, og diskutere hvilke av de eksempel matvarer inneholder som næringsstoff og hvor mye av det de inneholder. Minn elevene på at de vil være sunnere hvis de spiser en diett der fikk de den fulle anbefalte daglige verdien av hver av disse næringsstoffene.

Når du har gjennomgått de elementene som finnes i mat etiketter, arbeide med elever å rangere matvarer. Bruke informasjon hentet fra etiketter, finne ut hvilke matvarer er sunneste og som inneholder minst næringsverdi. Vise matemballasje og rangeringer i klasserommet for å minne elevene å lage sunn og informerte beslutninger når de bestemmer seg for hva de skal spise.