Mirakel frukt fikk sitt navn fra sin naturlige evne til å gjøre all mat smaker søtt. Selv små i størrelse (mindre enn 1 cm) denne røde bær er ganske kraftig. En søt følelse vil vare i munnen hvor som helst fra 30 minutter til to timer uten negative bivirkninger. Denne frukten har også mange ernæringsmessige og helsemessige støttefunksjoner.

Historie

Mirakel frukt anlegg (Synsepalum dulcificum) ble oppdaget av franske Explorer Reynaud Des Marchais i 1725 i Sør-Afrika. Siden da har det vært mange forsøk på å gjøre denne frukten en sukker erstatning. På 1970-tallet, FDA utestengt frukten fra å bli brukt som en erstatning, kanskje på grunn av press fra den mektige sukkerindustrien. Mirakel frukt kan nå kjøpes i tabletter eller frysetørket form på utvalgte steder.

Aktiv ingrediens

Et glykoprotein kalt miraculin er det som forårsaker smaksløkene til å sende signaler til hjernen at maten er søte smaker, uavhengig av den faktiske smaken. Glykoprotein har 191 aminosyrer og et par karbohydratkjedene. Kombinasjonen av dette proteinet med syrlig mat er det som forårsaker denne velsmakende reaksjon.

Smak

Den mest behagelig smak reaksjon kommer fra matvarer som er iboende surt. For eksempel eddik har en tendens til å smake som eplejuice, og lime smak kandisert. Matvarer som allerede er søt kan være kvalmende så, og anbefales ikke. Alene, mirakel bær smaker som en tranebær.

Medisinske anvendelser

Den mirakel bær kan brukes for å redusere kaloriinntaket. De med en affinitet for sukkerholdige stoffer vil være i stand til å redusere sukker forbruk, øke inntaket av frukt og grønnsaker, og til slutt redusere daglige kalorier. For diabetikere, er mirakel berry en trygg måte å blidgjøre noen sukkerfrie parabolen. Dette bær kan også brukes sammen med kreftpasienter som gjennomgår kjemoterapi, gjenoppretter smaken av maten for dem som opplever en metallisk smak på grunn av behandlingen.

Advarsel

Ved inntak mirakel frukt, ikke spise gropen. Raskt svelger bær vil ikke tillate for full effekt - den trenger et par minutter for å aktivere smaksløkene. Alltid konsumere innenfor 15 minutter av tining, eller frukten vil begynne å oksidere og bli brune. Mirakelet frukt ikke etterlater et positivt inntrykk på egen hånd; det skal spises med andre matvarer.