I generelle termer kjemi, er et enzym som katalysator - det vil si en substans som virker i løpet av en kjemisk reaksjon uten å bli endret seg. Innenfor kroppen, katalyserer enzymet protease en rekke viktige funksjoner, som strekker seg fra fordøyelse av proteiner til replikasjon av HIV i blodet til de som er infisert med den.

Protein fordøyelsen

Alle enzym navn slutte med suffikset "-ase", så det burde ikke komme som noen overraskelse at protease primære funksjon innebærer protein. Spesielt som Enzyme Essentials forklarer, det "bryter ned peptidbindinger i proteinrik mat for å frigjøre aminosyrer som trengs av kroppen" i en prosess som kalles hydrolyse. (

Så hva stopper protease fra å bryte ned menneskeceller laget av protein - muskler, for eksempel? Nettstedet fortsetter med å klargjøre at "normale levende celler er beskyttet mot lysering av inhibitor-mekanisme."

HIV-replikasjon

Dette er ikke å si at alle protease enzymer tjene velkomst funksjoner. Et eksempel på dette inntreffer i tilfellet med HIV, humant immunsviktvirus. Etter noen er infisert med HIV, innenfor eksisterende RNA virus produserer lange polypeptid proteinkjedene, som såkalte viral protease må deretter hydrolyserer på bestemte punkter langs sin lengde inn for å katalysere fremstillingen av ytterligere virus.

Av denne grunn stoffer kalt protease-inhibitorer, som blokkerer funksjonen av viral protease, blir vanlig i kampen mot HIV.

Hjelpefunksjoner

Ifølge Enzyme Essentials, er protease viktig å opprettholde pH-balansen i blodet fordi "surhet er skapt gjennom fordøyelsen av proteiner." Hvis noen mangler mengder protease kroppen hans krever, "nettsiden forklarer, det kan" resultat i en alkalisk skytende i blodet. "

Protease fordøyelses prowess ikke bare dekke mat. Det kan også "fordøye uønsket rusk i blodet inkludert visse bakterier og virus."