Agar agar kosthold er svært populært i Asia. Agar-agar, også kjent som Kanten, er en gelatinøs fortykningsmiddel fremstilt av tang. Prinsippet bak dietten er at Kanten sveller i magen fordi det absorberer vann, noe som gjør at du føler deg full. Så, spise en skål med mat tilberedt med agar agar før hvert måltid hindrer deg fra overspising.

Hva er Agar Agar?

Agar-agar selges i strimler av tørket tang (rødalger) eller som et pulver. Det er mest brukt i å lage gelé. Men det er også brukt i desserter, sauser, som fortykningsmiddel for supper, og som en avklarende agent i brygging.

Helse Fordeler

Agar agar er smakløs og luktfri. Den har ingen kalorier, ingen karbohydrater, ikke sukker og ikke fett, og er 80 prosent fiber. Det absorberer glukose i magen, passerer gjennom fordøyelsessystemet raskt og hindrer legemet fra å beholde og lagring av overskytende fett. Sine vannabsorberende egenskaper også hjelpemidler i avfall eliminering.

Agar agar absorberer galle, og ved å gjøre det, får kroppen til å oppløse mer kolesterol.

Så, en diett som inneholder regelmessig inntak av agar agar vil forbedre fordøyelsen og avfall eliminering, redusere kolesterol og hjelpe deg å føle deg mett, som vil hjelpe deg å miste uønsket vekt.

Matlaging med Agar Agar

For å gjøre en grunnleggende Kanten gelatin, ta ca 7 gram vann til å koke. Under omrøring ble det langsomt blande i 2 gram Kanten, litt av gangen. Putre opptil to minutter under omrøring. Hell over i en varmebestandig beholder, legge frukt eller krydder etter smak og la den avkjøles. Kjøle til settet. Agar agar kan også legges til noen grunnleggende pudding mix.