Digidexo.com

Forskjellen mellom Enumettet fett & Flerumettet fett

Forskjellen mellom Enumettet fett & Flerumettet fett


Umettet fett er et hett tema for folk som ønsker å gjøre ernæringsmessige endringer i livsstil, for slanking formål eller for å opprettholde hjerte fitness. Ifølge American Heart Association, en diett høyere i en moderert mengde umettet fett ("cis" fett) er mer gunstig for kroppen helse enn å konsumere mettet "trans" fett.

Enumettet fett

Et molekyl av enumettet fett inneholder et skjelett av enkeltbundne karbonatomer, med bare en dobbeltbinding mellom karbonatomer i hele skjelettet. Den dobbeltbinding som gjør det vanskeligere for det fett molekylet for å bli stablet oppå andre interne fett og hindrer oppbygging av fettlagene i legemet.

Flerumettet fett

Flerumettet og enumettet fett er svært like. Forskjellen er at flerumettede "cis" fett har alltid minst to karbon dobbeltbindinger i skjelettet. Helpguide.org er sunt fett kosten artikkelen sier at Omega-3 fettsyrer, som er en av kroppens essensielle fett krav, kan bare oppnås ved å spise mat med flerumettet fett.

Mat rik på umettet fett

Enumettet fett finnes i ulike vegetabilske og mutter former: oliven, solsikke, peanøtt og sesamolje, samt peanøttsmør, avokado, nøtter og frø.

Flerumettet fett finnes i vegetabilske oljer og typer fet fisk: fra soyaolje til maisolje og fra laks til ørret. Valnøtter og solsikkefrø inneholder også store mengder.