En slektning av vannmelon, gir den ampalaya to spiselige vekster - en bitter-smake pod, passende navnet bitter melon, og spiselige blader. Som de fleste grønnsaker, pods og blader er lave i kalorier - en porsjon inneholder 16 kalorier og 29 kalorier, henholdsvis. Begge Ampalaya blader og pods kommer pakket med ernæringsmessig verdi, og begge matvarer nytte for din helse.

Bra for huden

Legge ampalaya til kosthold fremmer sunn hud. Ampalaya pods og blader er både rik på vitamin C, trenger et næringsstoff kroppen din til å gjøre huden-oppstrammende collagen. En en-kopp servering av hakkede pods har 78 milligram av vitamin C, eller 130 prosent av den daglige verdi, mens to kopper rå ampalaya blader - dette teller som en kopp grønnsaker ifølge det amerikanske Department of Agriculture retningslinjer ChooseMyPlate - tilbudet 84 milligram av vitamin C, eller 141 prosent av den daglige verdi. Ampalaya forlater også kommer pakket med mangan, et mineral som hjelper huden din leges etter en skade. Hver porsjon inneholder 515 mikrogram mangan, eller 26 prosent av den daglige verdi.

Fremmer immunforsvar

Innlemming ampalaya i kostholdet styrker også immunforsvaret, noe som bidrar til å holde deg fri for smitte. Hver servering av Ampalaya bladene inneholder 2 milligram jern - 11 prosent av den daglige verdi - noe som bidrar til spesialiserte immunceller, kalt nøytrofile, ødelegge skadelige patogener. Ampalaya pods "og bladenes vitamin A innhold støtter også immunitet - Kroppen din bruker vitamin A for å gjøre hvite blodceller. En servering av Ampalaya bladene inneholder 1665 internasjonale enheter av vitamin A - 33 prosent av den daglige verdi - mens en porsjon pods gir 438 internasjonale enheter, eller 9 prosent av den daglige verdi.

Cardiovascular Health

Opp ampalaya inntaket til fordel for din hjerte og blodkar. Det kommer pakket med folat, et vitamin som bidrar til å redusere blod nivåer av homocystein - en aminosyre som er blitt knyttet til en høyere risiko for hjertesykdom. En servering av Ampalaya bladene skilte 123 mikrogram folat, mens en porsjon pods inneholder 67 mikrogram - 31 prosent og 17 prosent av den daglige verdi, henholdsvis. Ampalaya blader gir også kalium, et mineral som bidrar til å senke blodtrykket. En servering av Ampalaya bladene inneholder 584 milligram kalium, som kan oversettes til 17 prosent av den daglige verdi.

Natural Disease

Mens du bør ikke stole på ampalaya som en medisinsk behandling, kan det hjelpe utfylle tradisjonell medisin til moderat visse helseproblemer. Den har antiviral aktivitet, forklarer University of Maryland Medical Center, så altoppslukende ampalaya kan tilby fordeler til folk med HIV eller AIDS. Ampalaya kan også hjelpe kontroll diabetes ved å redusere blodsukkernivået, melder det medisinske senteret. Men du bør aldri ta ampalaya som en urte behandling uten å snakke med legen din først.