Kalium bidrar til friske blodet, muskler og nerve funksjon. Alle trenger det. De fleste matvarer inneholder noen mengder kalium, så det er ikke vanskelig å fylle kaliumnivå bør det være en mangel i kroppen.

Symptomer på Kaliummangel

Hvis kroppen er lav i kalium, kan enkelte symptomer er kvalme, tretthet, uregelmessig hjerterytme, angst, kramper, svakhet og mer.

Årsaker til Kaliummangel

Få mennesker får kalium mangler, fordi kalium er til stede i så mange matvarer. Men det er noen ting, som oppkast, overdreven svetting, diaré og visse medisiner som kan føre til lave kaliumnivå - for eksempel blodtrykksmedisin eller diuretika.

Frukt og grønnsaker som er høy i kalium

Mange frukter og grønnsaker har høye konsentrasjoner av kalium. Frukt inkluderer bananer, appelsiner, avokado, papaya, mango, pærer og honningmelon. Grønnsaker inkluderer sopp, spinat, poteter, asparges og rosenkål.

Andre kalium-rik mat

I tillegg til frukt og grønnsaker, kan høye nivåer av kalium også finnes i melk, fisk, tørkede bønner, peanøttsmør, stekt mørkt kalkunkjøtt og magert kjøtt. For en komplett liste over matvarer og servering beløp som er høy, middels og lav i kalium, se Resources.

Søt kalium-rik mat

Overraskende, men sant - melasse og sjokolade er også gode kilder til kalium. Melasse har høye nivåer, mens sjokolade har middels nivåer.