Fibrøst karbohydrater er planteføde som inneholder store mengder fiber. Disse komplekse karbohydrater gå gjennom systemet uten å bli brutt ned og fordøyd. Fiber er gunstig for helsen, så det kan forbedre fordøyelsen og lavere kolesterol. Det har også vært knyttet til en redusert risiko for hjertesykdom og type 2 diabetes. Den Dietary Reference Intake for fiber er 25 gram per dag for voksne kvinner og 38 gram per dag for voksne menn til fylte 70, når den synker til 21 gram for kvinner og 30 gram for menn per dag.

Spise hele korn

Korn som bidrar mest fiber til vårt kosthold, ifølge University of California i Davis. Rye er korn høyeste i fiber, med 12 til 30,5 gram fiber i en kopp rugmel. Hvete, bygg, havre og brun ris inneholder også store mengder fiber. Rå havre inneholder litt over 8 gram fiber i 1/2 kopp, og kokt brun ris gir 1,8 gram fiber i samme mengde, kokt. Hele korn inneholder mer enn fiber behandlet korn fordi de inneholder kli, den del av kornet som inneholder mesteparten av fiberen.

Kjærlighet Belgfrukter

Belgfrukter faller inn i kategorien av fibrøs karbohydrater. Marineblå bønner, hvite bønner og kidneybønner er blant de med høyest mengder fiber, 19,1, 18,6 og 16,5 gram i en kopp kokte bønner. En kopp kokte linser er også høy i fiber, med 15,6 gram.

Fibrøs grønnsaker

Grønnsaker som er spesielt høy i fiber inkluderer eikenøtt squash, søtpoteter og grønne grønnsaker. En kopp kokt i terninger eikenøtt squash inneholder 9 gram fiber; 1 kopp kokte og moste søtpoteter gir 8,2 gram; og 1 kopp kokte, hakkede grønne grønnsaker inneholder 7,6 gram. Selv om disse tre er blant de høyeste i fiberinnhold, kan du være trygg på at å spise en rekke grønnsaker vil gi deg rikelig med fiber. The University of California i Davis rapporterer at poteter, tomater, gulrøtter og kål er de hyppigst spist fibrøs grønnsaker i Amerika.

Fibrøst Frukt

High-fiber frukt inkluderer epler, appelsiner og bringebær. Du kan også få en god mengde fiber fra avocado, med 3,9 gram i 1/4 kopp most; bjørnebær, med 1,9 gram i 1/4 cup; og bananer, med 3,1 gram i en middels stor frukt. Tørket frukt inneholder også en god mengde fiber. Tørket fiken er høy i fiber med 3,7 gram i 1/4 cup, som er svisker med 3,1 gram i 1/4 cup og seeded rosiner med 2,8 gram i 1/4 cup.