Jern og sink er to svært viktige næringsstoffer for kroppen. Jern er typiske for riktig funksjon og produksjon av blod, mens sink er en stor bidragsyter til immunforsvar. Begge disse næringsstoffene kan tas i supplement form enten av seg selv eller i en flere vitamin. Men det er også mye mat kilder som inneholder dem også.

Betydning

Hvis kroppen er mangelfull i jern, kan dette føre til svakhet og tretthet. Hvis dietten er lav på sink, kan det føre til langsom tilheling sår, søvnforstyrrelser, tap av appetitt og hyperaktivitet.

Funksjon

Jern er ansvarlig for sunn blodstrøm. Noen av de viktigste funksjonene til sink er skikkelig immunforsvar og sårtilheling.

Iron

Det er to typer av jern. De kalles heme og ikke-heme jern. De kan finnes i rødt kjøtt, baby spinat, fisk, bønner, melkeprodukter og innmat.

Sink

Mange matvarer som inneholder jern også inneholder sink. Noen andre matvarer som inneholder sink er erter, cashewnøtter, egg, lima bønner og kikerter.

Identifikasjon

Får for mye jern og sink kan faktisk være skadelig. En over overflod av sink kan svekke kroppens immunforsvar. For mye jern kan føre til en tilstand som kalles hemokromatose som kan føre til organskade.