Som en frisk frukt eller tørket rosin, har druer alltid vært betraktet som en sunn snack. Som ernæringsforskning utvikler seg, er druer og drueprodukter som juice og vin å dukke opp på den stadig voksende listen av funksjonelle helsekost som forbedrer velvære og lang levetid og reduserer risikoen for sykdom.

Fakta

Når klassifisert som type frukt, druer blir betraktet bær. De faller inn i en av tre kategorier; tabellen druer, vin druer eller rosin druer. De kan inneholde frø eller være steinfrie. Farger inkluderer grønn, rød, blå-svart og lilla og huden av druen inneholder det meste av sin gunstige næringsstoffer. Concord druer og druejuice har blitt funnet å inneholde de fleste polyfenoler og antioksidanter.

Fordeler

Druer og drueprodukter som rosiner, juice og vin blir godt kjent for sine antioksidant innhold. Forskning utført på en bestemt antioksidant, resveratrol, finnes i druer indikerer at dette flavonoid kan hjelpe til forebygging av kreft, reduserer risikoen for Alzheimers sykdom og fremme anti-aldring i kroppen. I tillegg, druer inneholder mangan, vitamin B6, tiamin, kalium og vitamin C.

Historie

Det antas at druen har sin opprinnelse i sørvestlige Asia, deretter dukket opp i sør-sentrale Europa. Spanjolene er ansett som den første til å bringe druer til USA. Fra dette punktet deres evne til å vokse godt i California ble oppdaget som fører den store vin industrien på vestkysten i dag. Druene er dyrket i minst 90 land over hele verden. USA er fortsatt blant de fire beste for drueprodusenter verden over følgende tett bak Italia, Frankrike og Spania.

Type

Det er tre hovedtyper av druer. Europeisk druer er de som har huden tett festet til kjøttet. Inkludert er Thompson, Emperor og Champagne eller svart Korint. Nordamerikanske druer inneholder et legeme som er lett separeres fra huden. Dette mangfoldet omfatter Concord, Niagara og Delaware. Endelig er det også franske hybrid druer.

Misforståelse

Mens det er mange fordeler ved å drikke rødvin, anbefalingen for alkoholforbruket holder seg på én drink for kvinner og to drinker for menn per dag. Ett glass rødvin gjør inneholder resveratrol, men ikke nok til å produsere alle de helsemessige fordelene som har blitt oppdaget gjennom forskning. Du kan øke forbruket av både friske druer med hud og drue juice å øke resveratrol inntak uten å overdrive på alkohol. Bare sørg for å velge 100 prosent juice og begrense mengden av sukker, så du er økende alle de sunne fordelene av druer uten usunne tilsetningsstoffer.