Hvis du prøver å spise en sunnere kosthold eller gå ned i vekt, kan det være lurt å begynne med å lære å lese mat ernæring etiketter. Ifølge Mayo Clinic, gir Ernæring Fakta mat etiketten informasjon om næringsinnholdet i pakket mat som brød, ost, frossen mat og drikkevarer. The Food and Drug Administration krever at etiketten skrives ut på de fleste pakket mat og drikke. Selv etikettene kan være vanskelig å lese, med praksis, kan de hjelpe deg å gjøre sunnere matvalg og skape et balansert kosthold. Sammenligne produkter å finne ut hvilke matvarer har de sunneste ernæringsmessige verdier for dine spesifikke diettbehov.

•  Se på servering størrelse på toppen av etiketten. Den servering størrelse indikerer mengden mat du spiser og hjelper deg med å fastslå det totale antall kalorier og næringsstoffer. Det kan være skrevet i gram gram eller kopper. For eksempel kan den ernæringsmessige etiketten på en pose med muttere indikerer at en halv kopp eller 50 gram er en porsjon. Det vil også fortelle deg servering størrelse per container, som er det totale antall porsjoner i pakken.

•  Bestem hvor mye kalorier, som forteller deg hvor mye energi er til stede i en servering av mat. For eksempel kan etiketten indikere at en porsjon av nøtter inneholder 100 kalorier. Hvis du spiser to porsjoner, ville dette tilsvare 200 kalorier, og hvis porsjoner per container er fire, så er det totalt 400 kalorier på hele pakken av nøtter. For å beregne det totale antall kalorier, multiplisere servering størrelse per container med antall kalorier som er angitt på ernæring etiketten.

Undersøk fett, kolesterol og natrium-innhold. Ifølge Food and Drug Administration, bør du begrense inntaket av disse fordi de er knyttet til kroniske sykdommer, som høyt blodtrykk og hjertesykdom.

Identifiser mengden av friske næringsstoffer slik som fiber, vitaminene A og C, jern og kalsium. Disse næringsstoffene kan bidra til å forhindre forhold som osteoporose, redusere kolesterolet og bidra til å forbedre fordøyelsen fungerer.

Les de prosentvise daglige verdier, som er plassert på høyre side, og på bunnen av den ernæringsmessige etiketten. Disse tallene indikerer bestemt prosentandel av næringsstoffer tilgjengelig i hver servering, og det gir informasjon om det totale beløpet du bør spise basert på en diett på 2000 kalorier om dagen.