FDA serverer størrelse forskrifter hjelpe forbrukerne sammenligne og kontrast verdien av maten de kjøper og sikre at de får den næring de og deres familier trenger.

Betydning

FDA har satt opp servering størrelse regelverk for å definere en enhetlig referansebeløpet for matvarer med lignende egenskaper og bruk. Dette gjør at forbrukerne å sammenligne kalori og ernæring informasjon i lignende produkter og ta bedre og sunnere valg om maten de kjøper.

Identifikasjon

FDA baser servering størrelse på referansebeløpet vanligvis forbrukes per spise anledning (RACC). FDA finner RACC ved å gjennomføre nasjonale mat forbruksundersøkelser og tar gjennomsnitt, median og modus av beløpene forbrukes for å beregne en servering størrelse. RACC kan også bli funnet ved å ta serverer størrelser fastsatt av andre styrende organer, for eksempel produsenter, kjøpmenn eller andre land.

Funksjon

FDA publiserer tabeller av matvarer og deres serverer størrelser, som kan finnes i Code of Federal Regulations. RACC har blitt bestemt for 139 matvarekategorier. For eksempel føderale forskrifter definere referanse mengden brød som 50g, som av kapsler 30g og at tunge kake som 125g. Matprodusenter bestemme hvordan deres produkt vil bli delt - slik som skiver av brød eller kake, hvilken størrelse hver divisjon er og bruke tabellen til å bestemme hvor mye av deres produkt vil tilsvare en servering størrelse - for eksempel to 25g brødskiver tilsvarer en servering.