Aldring og andre faktorer kan føre våre bein å miste kalsium. Dette tap kan føre til osteoporose, en tilstand der bein svekke og brytes lett, og strukturer som ryggraden begynner å falle sammen. Over tid kan det oppstå komplikasjoner, inkludert nerveskader. Osteoporose er mye bedre håndtert gjennom forebygging enn gjennom kur, og den beste forebygging er ofte gjennom nøye ernæring.

Legg Kalsium

Den beste måten å avverge problemene med osteoporose er å få rikelig med kalsium. Heldigvis, mange av de beste kildene til kalsium er sterkt anbefalt i en ideell diett. Mørkegrønne grønnsaker er en kilde; se etter grønnkål, brokkoli og en rekke asiatiske og europeiske kål og greener. Tørkede bønner er gode valg. Ved å spise disse i kombinasjon med et bredt spekter av andre fargede grønnsaker, er du forsyne kroppen med kalsium den trenger.

Meieriprodukter er en annen kilde til kalsium. Melk, yoghurt og ost er høy i kalsium og vitamin D, som hjelper kroppen absorbere kalsium. Hvis du ikke bruker meieriprodukter, dobbelt opp på vegetabilske kilder.

En siste metode for å øke kalsium er gjennom kosttilskudd. Finn et supplement i en form som kan brukes av kroppen: østers shell kalsium er ofte anbefalt. Spør legen din for en anbefalt supplement, og om du bør ta ekstra vitamin C eller D for å få mest mulig nytte av kalsium.

Unngå Oksalsyre

Enkelte matvarer kan hemme opptaket av kalsium. Mens de fleste er en del av et sunt kosthold, for mye kan presentere et problem.

Oksalsyre er en primær årsak til redusert kalsium absorpsjon. Oksalsyre er en sur syre som finnes i enkelte grønnsaker, som spinat, Chard, sorrel, rabarbra og persille. Selv gulrøtter har en relativt høy oksalsyre teller. Ikke unngå dem helt --- bare ikke overbelaste på dem, spesielt i kombinasjon med kalsium-rik mat.

Andre Absorpsjon-stopper

Phytates, som er funnet i tørkede belgfrukter som bønner og erter, kan blokkere kroppen fra absorbere kalsium. Den gode nyheten er at phytate teller i disse kan reduseres gjennom bløtlegging og koking av bønner i nytt, friskt vann. Hvis du ikke kan suge, skyll og kok bønnene i nytt vann.

I sjeldne tilfeller en ubalanse av for mye protein eller fiber kan redusere absorpsjonen av kalsium. I et balansert kosthold, er det sjelden en grunn til bekymring. Hvis du har blitt plassert på en høy-protein eller høy-fiber diett for å behandle en medisinsk tilstand, spør legen din om å opprettholde kalsiumnivået.