Yerba mate er en type busk som ofte brukes til å lage infusjoner. Mate har liknende effekter som kaffe, selv om mange brukere rapporterer mangel på negative bivirkninger som jitters og nervøsitet.

Identifikasjon

Yerba mate er en type kristtorn finnes i subtropiske Sør-Amerika. Den ble først oppdaget i 1894 av en sveitsisk botaniker Moses Bertoni i Paraguay. Yerba mate er et lite tre eller busk, og kan bli opptil 15 meter høye. Det har eviggrønne blader, små grønne blomster og røde frukter.

Geografi

Anlegget er innfødt til Sør-Amerika. Anlegget er primært dyrket i Paraguay, Argentina (den nordlige delen), Uruguay og Brasil. De første menneskene til å vokse anlegget var Guarani, men de første europeere til å fordøye det var jesuittene, som brakte den til Ecuador.

Funksjon

Yerba mate er ofte fremstilt som en slags te. Den er fremstilt ved å sette de tørkede blader i varmt vann (men ikke kokende). Mate er ofte delt blant venner ved en hul gourd og en metall halm. Smaken ligner grønn te, selv om det blir mer bittert da satt i kokende vann. På den annen side, kan bladene være brygget flere ganger.

Funksjoner

Mate inneholder et stoff som heter xantiner. Andre former for xantiner er koffein og teobromin. I tillegg inneholder mate mangan, magnesium og kalium. Mate er noen ganger markedsført som koffein-fri basert på visse kjemiske egenskaper, men dette er ikke helt nøyaktig.

Effekter

Mange mennesker som bruker mate infusjoner rapporterer om en følelse av våkenhet, økt fokus og mangel på trøtthet. Merkelig nok, folk sier ofte at en mangel på de negative effektene av koffein, inkludert angst, diaré og "jitters." Noe forskning har vist at dette kan være på grunn av det faktum at xantiner i kompis påvirker muskler mer enn nervesystemet.