Koffein har en effekt på kolesterol og fordøyelse hos noen mennesker. Effekten avhenger av type og mengde kaffe som du forbruker.

Typer kaffe

De fleste mennesker i USA drikker kaffe som er brygget gjennom et filter. Noen mennesker liker å drikke kaffe som espresso, tyrkisk kaffe og fransk trykket kaffe som er kokt og ufiltrert.

Effekter på Kolesterol

Ufiltrert kaffe inneholder cafestol, noe som øker lav tetthet lipoproteiner (LDL) og triglyserider i kroppen når en person forbruker 60 milligram eller opp til 10 kopper kokt, ufiltrert kaffe per dag. De høye density lipoproteiner (HDL) er ikke berørt. Cafestol fjernes gjennom filteret prosessen og påvirker ikke kolesterolnivået så mye.

Langsom metabolisme av koffein

Økningen av LDL kolesterol og triglyserider finnes hovedsaklig i mennesker som konsumerer store mengder kokt, ufiltrert kaffe og hvis systemene forbrenne koffein sakte.

Effekt på fordøyelsen

Høyt forbruk av kokt, ufiltrert koffein også påvirker fordøyelsen i noen mennesker ved å få magen til å produsere store mengder magesyre som irriterer mageslimhinnen og gjør fordøyelsen mindre effektive.

Andre hensyn

Kolesterol resultatene er noe usikker fordi mange matvarer og drikke kan føre til en økning i kolesterol tall. Mennesker som konsumerer store mengder koffein kan også være tunge røykere som lever en inaktiv livsstil. Disse menneskene kan også legge til fløte, sukker og andre tilsetningsstoffer til kaffe, som også kan føre til en økning i kolesterol.