En diabetiker er definert som en person som ikke er i stand til å produsere eller riktig bruk hormonet insulin, som konverterer sukker og stivelse til energi. Årsaken til diabetes forblir ukjent, skjønt genetikk, fedme og mangel på mosjon kan alle være gjerningsmannen. Personer med diabetes må planlegge sine dietter nøye. Selv om ikke alle favoritt mat må gå bort, må noen unngås eller spises i mindre mengder for å holde blodsukkeret stabilt.

Typer av Diabetes

Det er fire typer av diabetes; Type 1, der kroppen ikke produserer insulin, betyr glukose er blokkert fra å komme inn i kroppens celler og slår dem for energi. Ifølge American Diabetes Association (ADA), fem til ti prosent av amerikanerne diagnostisert med diabetes har type 1 diabetes; Type 2 diabetes er definert som insulinresistens, eller når kroppen ikke bruker insulin riktig. Flertallet av amerikanere med diabetes har type 2 diabetes. Svangerskapsdiabetes er vanligvis forårsaket av graviditet, og den fjerde type er pre-diabetes, hvor en person har høyere enn normale glukosenivåer, men ikke høy nok til å bli diagnostisert med type 2 diabetes. ADA sier 57 millioner amerikanere har pre-diabetes.

Symptomer

Vanlige symptomer på diabetes inkluderer konstant vannlating, ekstrem tørste og sult, raske eller uvanlig vekttap, økt tretthet, irritabilitet og tåkesyn. Ved mistanke om diabetes, kan en fastende plasmaglukose Test (FPG) eller oral glukosetoleransetest (OGTT) utføres.

Ting å spise

Hvis du har blitt diagnostisert med diabetes, finne ut hvilke matvarer er trygge å spise kan presentere spesielle utfordringer. Et kosthold rikt på frukt og grønnsaker er nøkkelen. Sørg for å "spise regnbuen", eller en rekke ulike typer grønnsaker. Non-stivelsesholdige grønnsaker som spinat, gulrøtter og brokkoli gi essensielle næringsstoffer. Andre matvarer for å innlemme i kostholdet ditt inkluderer belgfrukter (bønner), hele korn inkludert brun ris og fullkornspasta, fisk som laks, skinn kylling og kalkun og fettfri meieriprodukter, inkludert skummet melk, fettfri yoghurt og ost.

Hva du ikke å spise

Styr unna sukkerholdige drikker som vanlig brus, frukt punch og søt te. Kunstig søtstoff har null gram karbohydrater og er betraktet som en "gratis" mat, men de bør likevel være konsumert i moderate mengder. Når du tilbereder, bør fast fett som forkorte og smør bør unngås sammen med stekt mat. Til slutt, mens høy-kalori snacks som kjeks, kaker og iskrem ikke trenger å bli eliminert, de bør sees på som en og annen godbit i stedet for en hverdag diett stift.

Alkohol

Unngå alkohol kan være tøff. Du kan nyte en og annen drikke dersom blodsukkeret er stabilt er du klar over hvordan alkohol påvirker deg. Alkohol kan føre til et fall i blodsukkeret, så det bør aldri bli fortært på tom mage. Diett brus og tonics, club soda og selters gjøre gode cocktail miksere, og lys øl og tørre viner har mindre alkohol, kalorier og karbohydrater. En person med diabetes bør aldri ha mer enn tre alkoholenheter.